※このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
またらーめん店が休業にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べるとき以外のマスク着用を守りましょう🙏
「ご馳走さま❗」はマスクをしてから❗
らーめんを愛する方々で広めて頂けると有り難いです🙏

群馬県高崎市へ向かう、十分に午後のスケジュール🗓️までの時間があるわけで、並んでいそうなこちらへ🎵
お昼どストライクでは無いだけに4くらい待ち❗
メニューは少数精鋭❗
そうなると　塩❗　なかなか塩好きから逸脱出来ないわけで😜

スープ
端正な塩顔で登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
　　　　　　　それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
攻撃的な香りはないわけで❗
ファーストインパクトは、貝🐚が優しくやってくる❗
メニューにはしじみと真鯛とある❗
どっぷり魚介なわけだが、こく深い❗
真鯛ってやつは淡白で甘みがあるが攻撃的ではないのでこのこくは、しじみ🐚の戦力だろう❗
しかし後味に、上品な甘みも備えているところをみると真鯛の下支えもあるようだ❗
こくがあるが終始上品感のあるスープだ🎵
18点

麺
加水ほどほど、中細、ストレート、やや平打ち型❗
全粒粉いっぱい入り❗
スープがやや視界不良の琥珀色だけに分かりにくいが、似たような色味になるくらい全粒粉いっぱいの麺❗
お初なのでデフォルトで柔い❗
スープが上品なのでパツパツ麺だと麺が一人歩きしそうなのでこのくらいでちょうど良いかもしれない🎵
16点

チャーシュー
鶏🐓チャーシュー1枚と鴨肉2枚仕様❗
鶏🐓チャーシューは長さ70㎜ほどでむね肉だろうか臭みはなく、パサつき無く上々の食感なわけで🎵
鴨肉は、若干食感が弱い感があるが、これは3㎜厚くらいの薄め仕様だからかもしれない❗
とは言え鴨肉独自の旨味は健在なわけで❗
しかしスープが上品であるが故に、ALL淡白なお肉でややモヤモヤと足りない感が否めない❗
16点

他具材
ほうれん草🥬、真鯛、ミツバ☘️、の布陣だ❗
カボスかな⁉️
ほうれん草🥬は新鮮で、葉物を良い食感で茹でられているところをみると丁寧な仕事ぶりだ❗
真鯛は粗煮のような感じで、そぼろライクで食感はほぼ無く、テイストもスープに出ちゃってる感❗
ミツバ☘️は新鮮で香り高いが、御飾り感が強く一輪挿しみたい(|||´Д｀)
カボスかな⁉️柑橘輪切りを後半絞ってみると、爽やかにスープが香る🎵
しかし元々攻撃力のあるテイストでは無いので、サッパリさせる必要があるのか⁉️ないのか⁉️といった感じなわけで❗
15点

他総評
スープは上品なものの淡白で後半飽きがやってくる❗
味変がサッパリ柑橘で、大きくテイストの路線が変わるわけでは無く何とも❗
麺は柔くスープに合っていると思う❗ビジュアルは良いと思うし写真うけは良さそうだが⁉️
なんだかつまらない感が否めないわけで(;´д｀)
店舗は幹線道路の隣の道であまり広い道では無いが、住宅等々車🚙も人も多く注意⚠️したい❗
駐車場🅿️は御店横、7台くらいだろうか⁉️デカ車🚙は❌だろう❗
店舗は外観、内装共にコジャレたカフェstyleでイイ女を気取りたいstyleだ😃
staffは丁寧な接客で好印象だ❗
全体的に写真うけが良いがどこか草食な一杯というところでお開きにしよう❗
16点