井原市で美しすぎる笠岡ラーメンを堪能！！


岡山県笠岡市のご当地ラーメンである「笠岡ラーメン」。
そんな笠岡ラーメンの有名店、中華そば坂本で修行をされた大将が井原市でオープンしたお店とのこと。


開店前に到着、ポールをGET！


メニューは中華そばの「並」か「大盛り」のみ！


し ん ぷ る ！！


並を麺、やわめでお願いして待ちます。


数分で着丼です！早いです！


中華そば 700円


期待通りの美しいヴィジュアルにテンションが上がります(^^)


鶏と水の無駄の無い研ぎ澄まされたスープ。

芳醇な鶏油の香り。

端正すぎる麵線、肉線。


見ただけで美味しいと分かるラーメンって希有な存在だと思います(*´-`)


透明度の高いスープは鶏の出汁の優しい旨味、鶏油のコクがあわさり絶品！
「美味い！」と唸ってしまいます(*⁰▿⁰*)


麺線の美しい麺は、低加水でツルパツとした食感ながら、しなやかさも残す美味麺！！


親鶏のチャーシューはコリコリとした食感が楽し美味し(*´Д｀*)
ネギはとても香りの良いネギで良いアクセントになります♪


スープ・麺・トッピングが渾然一体となってまとまりのあるハイクオリティな一杯！！


無化調ならではの食後感の心地よさ！

最高すぎました(ღ♡‿♡ღ)


また、今回初めて柔麺にしましたが、個人的にはこれが大正解だと思えました！


笠岡ラーメン、最高です.｡*ﾟ+.*.｡(最´∀`高)ﾟ+..｡*ﾟ+


ご馳走さまでした！