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「Do-jinラーメン+肉増し、メンマ増し(1300円)」@自家製手打ちラー麺 Do-jinの写真休日の昼、本川越駅。
間借り営業で昼のみの営業スタイル。
建物の1階はうどんの名店の長谷沼で行列必至。並んている人に上に美味しいラーメン屋あるよって教えてあげたい。

メニューは一択、他はトッピングとミニ丼があったり。玉子はデフォで付いています。
自家製麺の存在感のある太麺に、澄んでいながらも旨味の強いスープと玄人好みなラーメンです。
この実力があれば間借りでラーメン屋を開きたくなるのも納得です。

駅を出て、ここで一杯食べてから蔵の街を散策するのもアリです。
至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

メンマ増しだ。美味しいメンマが食べたい。

業務用人生(迷走中) | 2021年5月8日 22:32

おはようございます☆

コチラ狙ってるんですよー。
かなりのポテンシャルを感じますね。
エキチカで便利もいいようですし早めに行きたいです。
間違えてうどん屋さんに並ばないように気をつけます(笑)

ノブ(卒業) | 2021年5月9日 05:11

唯一無二で結構好きかと思いましたけど、厳しいですね。
価格とバリエーションかもね。

虚無 Becky! | 2021年5月9日 08:45

業務用人生様へ
細く歯応えのあるメンマでした。穂先メンマも好きですが、ここのお店のメンマもイイですね。(笑)

カズオ | 2021年5月9日 17:47

ノブ様へ
皆さん高得点付けてますからね。スープは一種類なので麺の種類増やしてもいいかもと。どこかの人気店みたいに、極太にするとか。(笑)

カズオ | 2021年5月9日 17:50

魂Becky!様へ
美味しい一杯でしたので、高い点を付けたつもりです。点数が跳ねなかったのは、トイレのドアが開いていて、芳香剤の臭いが店内に入ってきていたからです。(笑)

カズオ | 2021年5月9日 17:52