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75点
サンマオイルの冷やしらーめん[ラーメン/醤油]
自家製手打ちラー麺 Do-jin（埼玉県川越市）LIE LIE LIE

「サンマオイルの冷やしらーめん」@自家製手打ちラー麺 Do-jinの写真7月　平日の夜訪問
ぽつぽつ待ちも出ており盛況なようです
先払い　1100円

スープはあっさりでなく、サンマオイル？どっしりした旨味、オイリーだが違和感はなし、輪唐辛子も相変わらず良いアクセント、ただも少し冷やせたかもしれません
麺もしっかり噛んで食べさせるもの
チャーシューは２枚、上品なハムのようなおいしさ、冷やしでも問題なし

平均に落とし込まず、少し尖った旨味、主張あり良いもの、ごちそうさまでした

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 11件

コメント

どうもです、こんな限定があったのですね！
先日、訪問してスープの旨さに驚きましたよ。
麺とスープとチャーシューと3秒師そろっていいですね。
やはり熱い塩そばが好きですｗ

虚無 Becky！ | 2023年9月4日 10:53

Becky様　おはようございます
最初できたころはまだ？でしたが色々進化しているようです
またまだ引き出し多いようで期待しております

LIE LIE LIE | 2023年9月5日 06:10