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コメント
こんにちは
都内での食べ歩きとても楽しめたようですね
谷中銀座ブラブラとかいいな
こちらワンタンクーポンでお得ですね
奥様もかなり、お気に召した様ですね
キング | 2021年5月25日 16:51こんにちは。
この生姜の感じは佐野ラーメンのあの系統を思い浮かべます。
谷中当たりの下町風景、なかなか良いですよね。
glucose | 2021年5月25日 17:02こんにちは☆
具沢山ながもリーズナブル。
生姜を使ったお店は随分と増えた印象ですが、コチラも実に美味しそう。
高次元で纏まってるようですね。
根津、谷中あたりは風情があっていい街ですよねー。
あの辺りはゆっくり歩くと色々な発見があって好きです。
ノブ（卒業） | 2021年5月25日 17:16こんにちは。
谷中のたまごサンドはカヤバ珈琲かなと。
美味しいですよね。
此方も偶々ですが、GWにチャリっと。
奥様にも好評のエビ塩を楽しめました。
良いお店ですよね。レポはそのうち書けたら…
おゆ | 2021年5月25日 17:35こんばんは。
ノーマークでしたがなかなかの良店ですね。
エビ塩、気になります。
kamepi- | 2021年5月25日 17:51こんなお店知りませんでした😅
しかし、ローストビーフ丼セットに始まり、
たまごサンド、あんみつアフターラーメンですか😆
二万歩では足りないのでは？😁
NORTH | 2021年5月25日 19:27こんばんは！
こちらはノーマークのお店で知りませんでしたがワンオペ店主の所作と完成度の高いラーメンは食べてみたいですね✨
川崎のタッツー | 2021年5月25日 19:39どもです。
最近、わたくし生姜づいてます(笑)
鶏塩の生姜が特に好き💕
こちらは得意なエリアなのでエビ塩で
行ってみますね👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年5月25日 20:01こんばんは。
脂を除いた丸鶏ベースの生姜とはそそられますよ～😆
でもエビ塩はもっと気になります🤩
塩対応 | 2021年5月25日 20:28こんばんはぁ～♪
名前は知っていますが、開店してだいぶたっているんですね。
昔ＢＭした覚えがあります。
谷中辺りを散策するのはいいですね。
mocopapa | 2021年5月25日 20:53ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんばんは！
以前同じメニューをたべているのですが、まったく記憶に残っていないです（ーー；）。
目立たないのもそれなりの理由があるのかも。。
＞単独オペながら、お客さんが入れ代わる度入念に消毒する
こういうお店は大事にしたいですね！
なまえ | 2021年5月25日 22:07こんばんは
最近麺友さんの生姜ラーメンのレポを多く見かける気がします。
生姜って春が旬なのかしら？
そもそも生姜に旬なんてあるのかなぁ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年5月25日 22:29こんばんは。
通勤経路上なのが逆に災いして、もう7〜8年も
放置BMになってしまってます💦
生姜一択の店のイメージでしたが、にわかに
エビ塩でハツホーに傾いてます。
としくん | 2021年5月25日 22:41日暮里ですか。ノーマークでした。
なかなか良さげな店ですね。
RAMENOID | 2021年5月26日 04:33おはようございます。
あまり気にしてなかったお店ですが、生姜らーめんも海老ラーメンも美味しそうですね！甲殻類も生姜も好きなので、この2つだとオーダー迷いそうです＾＾
poti | 2021年5月26日 08:52続いてどうも～！
失礼ながらコチラは知りませんでしたが美味しそうですね～♪
生姜は大好きなんで直ぐにでも突撃したいところですが場所柄なかなか行かない地域なんで、
いろいろ落ち着いてからですかね～？ｗ
バスの運転手 | 2021年5月26日 23:10こんにちは〜
ワタクシもブック後に放置してました😂
この方面、時折行きますのでいずれ✋
銀あんどプー | 2021年5月27日 11:51
まずは池袋駅で降り、30分弱歩いて要町の「築65年以上の古民家カフェ」で小鳥がさえずる庭の四季を愛でながら、お店イチオシのローストビーフ丼セットに舌鼓を打ちます。
その後谷中へ移動して寺町を巡り、築100年を超える町家をリニューアルした風情あるカフェで、名物のたまごサンドセットとあんみつを堪能。
さらに谷中銀座をそぞろ歩いて下町の雰囲気に癒やされながら2万歩以上ウォーキングし、帰路へ着く前に夜ラーすることに。
目指したのは、日暮里駅東口に位置するコチラ。
ここ数年ラーメン雑誌に掲載され続けていることに興味を惹かれ、初訪問を果たします。
18時10分頃到着すると、先客は5名。
生姜らーめんとエビ塩らーめんを選択し、連れとシェアします。
食券を渡す時ラーメンWalkerのクーポンを提示し、ワンタンをサービスしてもらいます。
10分くらいで先にエビ塩が配膳され、程なくして生姜が着丼。
写真を撮って、いただきマース！
スープは、クリアさの際立った清湯系。
脂分を徹底的に排除した丸鶏に合わせニボなどの風味を抽出させ、滋味深い和の雰囲気を演出しているそうです。
合わせるタレは、3段仕込み醤油とのペアリング。
ピリッとしたショウガが清涼感を醸し出し、予想以上にウマ〜イ！
麺は中細のストレートで、量は160g。
菅野製麺所から提供される、手揉み風を採用しています。
喉越しの豊かなモチッとした食感で、爽やかさをより演出してくれてますヨ(^^)/~~~
具は先述したショウガの他刻みネギ，水菜，ノリ，メンマ，煮玉子，チャーシューにサービスのワンタン。
ハーフの煮玉子は、黄身の硬い部分と柔らかい部分が同居していますね。
豚バラのチャーは、箸で簡単にほぐせるほどの柔トロさ。
ワンタンはプニュッとした皮の中に餡がタップリと詰まっており、3個も乗って有料でも110円とはとってもオ・ト・ク♪
なおシェアしたエビ塩らーめんは、濃厚エビのエキスと角のない塩とのバランスが絶妙。
連れはコッチの方が好みだったようで、740円の金額設定から考えるとの大台突入必至とのことでした😊
目立たないながらも極端に低い過去レポがほとんどない評価は、伊達ではありませんでした。
店主さんは単独オペながら、お客さんが入れ代わる度入念に消毒する等、真摯な態度も好印象。
味噌も美味そうなんで、冬になったら狙ってみようかなァ？？
ごちそうさまデシタ！