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「エビ塩ラーメン ¥740」@めん処 羽鳥の写真*初訪問

先月のGWのお話。御時世を鑑み、
近場で地味に過ごしていました。
どうも、おゆです。
昼の部にチャリっと25分🚲で。


●プロローグ

券売機popによれば、人気順位は以下。
・1位:しょうがラーメン¥850
・2位:標題
・3位:味噌ラーメン¥810

この時は、13時半頃で外待ち3番手。
調理は御店主、接客は男女1名ずつの3人体制でした。

●ご対面
 
総じて、正面のオバQの小池さんよろしく、
毎日でも啜れそうな優しい味わいの淡麗塩清湯です。

そのスープは適度に熱々。
和出汁が効いた鶏清湯に思え、
塩ダレは円やかなお引き立て。

さてと、エビたる主軸は中央の海老の解し身ですね。

恐らくエビ油は不使用と思われ、
初動からガツンとエビエビしませんが、
解し身と共に啜るにつれ、
美味しい海老風味が和出汁に広がっていく、
地味なれど滋味ある展開で、ホッコリとウンマイ♪

その麺はツルモチな中細。
しなやかにスープに寄り添ってくれます。
麺箱は見当たりませんでしたが、
naoさんの既報によれば菅野製との事。

他には、
ホロヤワに煮込まれ炙りも入った豚バラ肉、
コリコリのメンマ、ハーフ味玉、海苔、水菜、
白胡麻、先入れに思うしんなりとした白葱。

この布陣で740円はオトクに思います。

左の小壺は標題用にと提供された柚子胡椒でお似合い。

●おわりに

naoさんも仰った様に、目立たないながらも、
既報が総じて好評なのは伊達ではない佳店に思います。

オバQの小池さんも、きっと通う事でしょう (笑) 。

ご馳走様でした。

・蛇足
コメの遅延&/or抜け。引き続き御理解賜れれば幸いです。

投稿(更新) | コメント (28) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ラーメンに水菜要らない派としては、
あまり惹かれないビジュアルです😣

NORTH | 2021年6月8日 08:09

おはようございます
この布陣でその価格はお得ですね!
ハーフとはいえ味玉も嬉しいですね
ゴールデンウィーク、自分も近場で地味に😅

キング | 2021年6月8日 08:26

おはようございます。
かなり立派なメンツですね。
油に頼ってないところも良さげです🤩

塩対応 | 2021年6月8日 08:28

おはようございます。

全体的にリーズナブルに感じますね。
生姜ラーメンも惹かれますが、
小池さんイラストの「冷やし中華はじめました」が気になりますw

やっぱりネコが好き | 2021年6月8日 08:38

どもです。
生姜にするかエビ塩にするかで
悩みそうですね🤔

こんにちは。

チャリで25分はもはや近場ではないですよ。
今の世代、小池さんは知っていてもオバQはきっと知らないですよ。

glucose | 2021年6月8日 09:29

こんにちは😃

荒川区内ではこういう写真構図がお得意ですね。
毎日通ってるのに、塩漬けBMになってる店です。
生姜一択のつもりでしたが、これも良いかなあ。

としくん | 2021年6月8日 10:07

小池さんのイラスト旨いですね!小池さんって誰...?
こちらまでチャリってますか?

虚無 Becky! | 2021年6月8日 10:31

こんにちは^^
ここは未訪。中々よさそうですね。
このラインナップで740円はお得感ありますね。
ワクチン接種来週受けます💉

mocopapa | 2021年6月8日 10:49

おゆさん、おはようございます!

羽鳥さんですと、つい「しょうが」に目が行きがちですが「エビ塩」も良さそうですね♪
この近くまで寄ると、ラーメンよりもゲソ天で有名な立ちソバ店「一由」さんに足が向いてしまいます(;^ω^)

つちのこ | 2021年6月8日 11:09

こんにちは〜
毎日食べれるというフレーズが気になるこの頃です😆
今すぐにでも行きたいところですが、
中性脂肪がまた上がってしまいまして…😅

銀あんどプー | 2021年6月8日 11:36

こんにちは~
チャリっとこんなお店に行けるのが羨ましいです。
個人的にはガツンとエビ感あった方がいい気もしますが、
お得感は間違いないですね。

らーめんじじぃ | 2021年6月8日 12:04

こんにちは。じんわり優しそうなエビ出汁のようですね。ガツンとくるより、このほうが良いですね。そういえば冷やし中華を食べている小池さんは初めて見ました(笑)

いたのーじ | 2021年6月8日 12:29

こんにちは!
毎日食べても飽きなさそうな美味しそうラーメンですね😁見た感じは私の絶対好みのタイプなのでいずれ食べたいですね✨

川崎のタッツー | 2021年6月8日 14:36

おゆさ~ん、ただいまで~す!!
マイペースでやっていきますのでまた宜しくお願いします(^^)

小池さんを入れたshotがええですね~
荒川区はあまり知らない地域なので参考になりました!

がく(休養中) | 2021年6月8日 16:10

どもです!
小池さんを入れ込む写真LOでなかなか味な真似をされますね。

海老オイルに甘えない海老ラーメンとはなかなぁよさそうではありませんか。

さぴお | 2021年6月8日 18:15

こんばんは。
じんわりと沁みそうなスープですね~
仙台のこいけ屋にもこいけさんの絵が貼ってあったのを思い出しました。

kamepi- | 2021年6月8日 19:30

毎日でも食べられるようなエビ塩、いいですね。
東京も行っちゃおうかな?という気になっています。

RAMENOID | 2021年6月8日 20:51

こんばんは

海老の鮮魚出汁というと、甘海老の肉汁みたいな感じでしょうか?
干し海老風味よりも甘海老風味の方が旨そうに聞こえるなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年6月8日 21:27

こんばんは。
海老は油ではなく海老の解し身なんですね!こういう海老ラーメンもいいですね^^小池さんの絵を見ると上席さんを思い出しますww髪の毛だけですが。

poti | 2021年6月8日 21:33

おゆさん
この店、僕もレベル高いと思います。
あえて一番人気を外しましたね。
エビのじんわり系ってあまりないので、興味あります!

まなけん | 2021年6月8日 22:36

冷やし中華始めた文字の下に冷やさない中華の丼が置いてある写真・・・テクいですね。
自転車25分。去年は軽い距離だったはずなのですが今年どうにも足が重いです。何故ェ。
海老塩って塩気ガツンのイメージありますが、円やか仕立てでしたか。

日暮里~田端~駒込エリアが弱いんですよね。
自転車で行けるような電車が良いような、という絶妙な距離で。
いずれ集中的に狙ってみたいです。

eim◆外食習慣fin. | 2021年6月8日 23:43

へぇー、こんないい感じのお店があるんですね。
とりあえずBMしておきます。
日暮里から西日暮里にかけては、レベルの高そうなお店が隠れていますね。

おやす | 2021年6月9日 06:08

おはようございます☆

旨味ガツンもいいですが、じんわり系の方が飽きずに最後までいただけますよね。
確かに740円はリーズナブルに思います。
懐かしいイラスト…私の同僚に小池さんそっくりな方がいますよ。

ノブ(卒業) | 2021年6月9日 08:27

仰られる通り
この内容で800円を切るのはお得感ありますね♪

YMK | 2021年6月9日 11:11

 こんばんわ~!
>荒川区内ではこういう写真構図がお得意ですね。

 ↑としサンがコメントしてましたけど、この画像を見て自分もそう思いました。
 失礼ながらnaoさんのレポで知ったお店ですがかなり魅力的ですね~♪

バスの運転手 | 2021年6月9日 20:31

ゲスト出演、アザース!

小池さんの写真、取り忘れちゃいました😅
珍しく大台突入と連れがのたまってましたが、それだけ質が高かったと思います。

生真面目な店主さん、これからも頑張ってほしいっすね。

おはようございます!

小池さんイラストに目を奪われちゃいますね😅 私も冷やし中華が得意なら☝️冷やしカウントが伸びるんですけどね😭