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麺は中太の縮れ。表面滑らかに、柔らかめの食感。スープは優しい醤油。生姜はトッピングで、スープ自体には生姜ない。素朴な魚介出汁。ホロホロのチャーシュー、太いメンマ、味玉1/2、水菜、海苔、ネギ。ボリュームも控えめ。
表面滑らかに、
柔らかめの食感。
スープは優しい醤油。
生姜はトッピングで、
スープ自体には生姜ない。
素朴な魚介出汁。
ホロホロのチャーシュー、太いメンマ、味玉1/2、水菜、海苔、ネギ。
ボリュームも控えめ。