【想定内の味と旨さ】
「ラパス」と聞くと、オレはスペイン料理の「タパス」を思い浮かべてしまう。
しかしここは「ラーメン+パスタ」で、「ラパス」だ。
その名の通り、パスタソースと中華麺の融合。
看板メニューはボンゴレを想起させる「あさりラパス」だが、オレがチョイスしたのは和風寄りの明太子。

未提供の先客が多くいた為、着丼までに12分程。

『鮭ベースに明太子・バター・鶏白湯スープにキムチが食欲をそそります』
(店内POPより抜粋)

トッピングはチャーシュー4枚・海苔・シュレッドチーズ・葱・玉葱・キムチ・コロチャーと味玉。
タレに明太子が入っているのか、しっかり麺全体に粒々が絡み付いていく。
鶏白湯の濃厚さと相まって、グイグイ食べ進めさせる勢いがある。

完遂セットにしたので、チーズ飯を残ったタレへぶち込む。
ここでも明太子は米へと絡み付く。
しかし満腹中枢が刺激され、箸を持つ手に急ブレーキがかかる。
腹にドッシリのし掛かる、バターの重量感。
食が細くなりつつあるオジサンは、特製にすべきではなかったという事か。

ご馳走様でした🙏