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5月上旬のランチタイム。今日は代々木に行ってみましょう。

【らすた　代々木支店】

12：18着　外待ち2名に接続。緊急事態宣言下なので学生が少ないですね。

外の券売機でチケットっを購入し接続。店内から店員さんが出て来て、チケットは先に渡し。コールは全部普通で(*^-^*)

4分ほど待って、12：22入店。お客さんはサラリーマン中心ですね。
店内はＬ字カウンター8席で2席枚にアクリル板が設置されています。
卓上グッズは、胡椒、酢、大蒜、生姜、豆板醤、ごはんのたれ。

12：23　着丼。

まずはライスが提供されたので、ニンニクと豆板醤を乗せて待機。

直ぐにラーメンも提供されました。

並べて記念撮影。こちらのトッピングの海苔は独特な並べ方なんです。

丼を覆う海苔をご飯の方に移してみると、トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、刻み葱。

早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!まいぅ～～♪

スープは看板によると地鶏と黒豚のスープとの事ですが、意外とアッサリで豚と鶏がハーフ＆ハーフという感じですね。
一般的な家系のスープより軽めで、カエシがしっかり効いており、これって直系タイプ？
鶏油も多めでややオイリーですね。
次回からは油少な目コールが良さそう。

早速ニンニクを投入します。やっぱり、ニンニク入れてナンボでしょ！o(〃＾▽＾〃)o

麺は平打ちっぽい中太麺。家系の麺ですね。
看板に『特注卵麺』と書いてあったので、製麺所の麺のようです。
茹で加減はやや硬めなので次回からは『柔らかめ』コールが良いかも。
加水は中庸でモッチリ感はあまり感じず。

チャーシューは、肩ロース肉の煮豚でホロヤワで旨いですねぇ～♪
チャーシューメンもいいかも。✲ﾟ｡.(✿╹◡╹)ﾉ☆.｡₀:*ﾟ✲ﾟ*:₀｡m

ほうれん草はたっぷりの量で茹で加減もナイス！　☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ

冷凍ものじゃなくて嬉しいですね。量があるので食べても食べても中々減りません。

麺を食べ終えた後、海苔をスープに浸してご飯を巻いてパクリ。
やっぱりニンニクと豆板醤乗せのごはんが美味い！
そして海苔の質がとてもよくかなり美味しい海苔ですよ。
ε=ε=ε= ヾ(*^▽^)ノまいぅ～～💕♪
家系でいただいた中では一番良いかも。
海苔増しもありですが、ライスが足りなくなりそう(笑)

海苔は大判なので、ご飯もタップリ巻き巻き出来ますよ。
ご飯の量もそこそこあるので嬉しいですね。
家系はやっぱりご飯食べないとね！ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!​​​​​​​

最後はスープとほうれん草を入れて、雑炊仕様で完食＆完飲。

スープはもう少し乳化した濃厚タイプの方が好きですが、チャーシュー、ほうれん草、海苔のトッピング類が素晴らしく、ご飯も進む家系でした。
食べたくなったら再訪ありですね。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ