Item: すみれ 横浜店
Rating: 97
Author: 筋トレ

97点

桜木町駅で下車。向かうは「すみれ」。初めてこの味を知ったのは、20年くらい前に知り合いが送ってくれた、お土産ラーメン。「こういう味噌ラーメンがあるのか、凄く美味い。」と驚いたが、「純連」はなんて読むのかな？との感じで、その後、ラーメン博物館でその存在の大きさを知ることに。日曜日、開店10分前に到着すると既に行列があり20番目に接続。オープン時には30人くらいに。ファミリーが多くて良いですね。券売機で味噌ラーメン＋半熟ゆでたまごを購入。着席後10分で着丼。まずスープ。「いやー美味い。」過去に私の味噌ラーメンを書き換えたこの味。麺がよく縮れていてスープを良く持ち上げます。メンマ、ネギ、そして旨味が強いチャーシューとも良く合います。半熟ゆでたまごも温かく美味い。食べ進めて行くとスープのコクが増してくる感じで、しかもずっと熱々のままで凄いです。スープもほとんど飲んで完食。次回は他のメニューも食べたいです。