本日はコチラ「麺創房 越山」へ伺い「辛つけ麺」を頂いて参りました。　そもそも訪問の理由は「大阪コナモン博覧会」で、コチラ「麺創房 越山」の「辛つけ麺1杯、無料クーポン」を頂いたと言う、なんとも貧乏臭い理由からです．．．

お店に入り店員さんにクーポンを見せると、奥の店長さんのクーポンの確認が．．．　ドキドキ．．．　「辛つけ麺の提供となりますが。」と、店長。　どうやら問題なく使えるようです。　問題はないと思っておりました、ちょっとドキドキしてしまいました。　定価￥800相当の一杯をタダで頂くわけですから．．．

カウンターに座ると、大きさの確認はありません。　コチラのお店、普通盛り、中盛り、大盛り、全てが同一金額なので、大きさの確認が入るはずなのですが．．．　ズーズーしいにも程がありますかね．．．　いいんです。　そもそも並盛りのつもりでしたから．．．　でも、なんかお店側の寛大さを見せて頂きたかったですねぇ．．．

カウンターの上には怪しげな色の液体が．．．　ススけた麦茶の様なその液体は、「濃縮ジャスミン茶」でした。　水割りにして頂くと、ジャスミン茶になる様です。　これは良いですねぇ。

さて「辛つけ麺」。　先ずは麺から頂きます。「浅草開化楼」にしては、細めの中太ストレート麺（なんかややこしい表現）、ツルッとしか食感、コシのある麺は、さすが「浅草開化楼」。　間違いないお仕事です。　でも、ちょっと麺の〆が甘いような．．．　でも、それは浅草開化楼の仕事じゃないですねｗ

次につけダレを、一口だけ頂こうとしたのですが．．．　ほとんどラー油じゃん！　スープ表面は真っ赤っ赤。　ちょこっとだけ頂こうと、つけダレをススっただけで、咳き込んでしまいます．．．　なので、一気に麺をつけて頂きます。　豚骨魚介系の辛つけ麺って、結構、その裏に甘味があるんですが、こちらのつけダレは、そんな事ありません。 つけダレの辛味は丁度いい塩梅。　これ以上絡めば辛めって感じです。　それでも辛いことには違いありません。　口の周りがヒリヒリしてきます。

トロトロのチャーシューがスープの中に潜んでおります。　これは軟らかくて旨いです。　そして京都九条ねぎが、シャリシャリとした食感で、これまた旨いです。　ご馳走様でした！