【訪問日時】３月３１日 １２：３０

【前回訪問】初訪問！

【要約】高円寺ラーメン横丁に新店舗が無い為ふらっと立ち寄ったがかなりおいしいぞ！

【お客様状況】ちょうど私で満席でしたがその後は続々と増えてきて変える際には、店内１０人待ちで繁盛店と気が付く。

【スープ】スープは基本ないがアブラとニンニクとかえしのバランスが非常にいい！

【麺】う～ん！！個人的にはもう少し柔らかくてもいいのだが…。太麺でしっかりしている麺である。小麦の味はあまり感じないがゴワゴワ系の麺が美味しい！

【具】もやし・生卵・めんま・炙ったころころチャーシューで結構ボリュームがある。いいですね。でも個人的にねぎが欲しいですね。

【その他】水とは別にジャスミンティーの原液？水で薄めるものがあるのがいいですね！ウーロン茶系もあればさらにいい！

【総括】かなりの美味しい店である。人気店でもあるようだが店主が一人でものすごいスピードで各お客様の対応を丁寧にやっている。これは見ていても感心してしまう。ラーメンの研究にも力を入れているらしく色々なメニューがある。他のメニューも是非食べてみたい！必ず再訪問間違いなし！