なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「のりラーメン(並)」@江戸川ラーメン 角久の写真初来店。
夜12時過ぎの訪問ですが店内には5名ほど入っています。
口頭で表題を注文すると先客のロットに間に合ったようで
あまり待たずに到着します。
まずはスープからいくと麺のみ固めで後はデフォで頼んだ事もあるでしょうが
油が物足りなく感じます。
カエシはちょうどよく感じただけに再訪時には固め、普通、多めでいこうと
心に決めながらスープを飲んでいきます。
ある程度の油が蓋をしてスープの温度は保たれていてこれは熱々のスープが
好きな自分としては嬉しいところです。
麺は固めオーダー通り調度いい固め仕上げでスープとの絡みはあまりよく
ないようですが美味しい麺です。
チャーシューは少し肉厚なものが味付けも良くこれならチャーシュー麺にしても
よかったかもしれません。
トッピングした海苔はあまり香りのいいものでは無かったのが残念です。
並のためか少し物足りなさを感じながらごちそうさまです。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちわー。
おおおっ、のりラーメン♪私は海苔好きです♪
絵を見るとほうれん草+海苔で、家系の感じがしますねー♪美味しそうです♪
海苔の鮮度が良ければ…ってところでしょうか。

へた | 2009年2月10日 14:24

こんばんは♪
海苔は枚数も多かっただけに風味が飛んでいたのは残念でした。
デフォだと量が少ないと思うので並びのからしやと連食しちゃいました

&Y1C | 2009年2月11日 01:25