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14時頃到着(先客2､後客1)。最初なのであぶらも濃さも麺の固さも普通。卓上は、胡椒､おろし生姜､唐辛子､豆板醤､行者にんにく､お酢。着丼は到着から10分弱。トッピングは、チャーシュー､ほうれん草､海苔､ネギ。追加の味玉。スープは、出汁がキチンと効いておりクリーミィで飲みやすい感じのアッサリ系。麺はコシのある中太。チャーシューは、少し燻してあり赤身は柔らかく仕上げてあるが筋で歯応えを楽しむ感じかなぁ～。味玉は、半熟でゼリー状が好み。少し茹ですぎな感じがした。家系では好きなラーメン。周辺は家系が多いので頑張って欲しい。麺メモ｢長多屋製麺所｣次は｢ネギラーメン｣
Masa2017
桜眼蟷螂
ポコ太郎
G-officer
cheese
最初なのであぶらも濃さも麺の固さも普通。
卓上は、胡椒､おろし生姜､唐辛子､豆板醤､行者にんにく､お酢。
着丼は到着から10分弱。
トッピングは、チャーシュー､ほうれん草､海苔､ネギ。追加の味玉。
スープは、出汁がキチンと効いておりクリーミィで飲みやすい感じのアッサリ系。
麺はコシのある中太。
チャーシューは、少し燻してあり赤身は柔らかく仕上げてあるが筋で歯応えを楽しむ感じかなぁ～。
味玉は、半熟でゼリー状が好み。
少し茹ですぎな感じがした。
家系では好きなラーメン。
周辺は家系が多いので頑張って欲しい。
麺メモ｢長多屋製麺所｣
次は｢ネギラーメン｣