６日２３時５５分訪問、先客５人。

仕事帰りに連れとお邪魔させて頂きました。

こちらの他店舗は幾度となく伺った事があるのですが、ここ北浦和店は初訪です。

上記を刀切麺でオーダーしました。

こちらのお店は中国の屋台をイメージした内外装になっていて、かなり雰囲気がありますね。
かといって薄汚れた感などは皆無でキチンと清潔感があります。
私的には日本に居ながら中国に訪れたみたいな感覚を味わえて嫌いじゃありません。

刀切麺でのオーダーですので茹で時間が少し長いからでしょうか、１３、４分掛かっての配膳となりました。

スープは透き通っていて、黄金色の輝きを帯びています。
ベースは鶏ガラでしょうか、優しい味ですね。
塩加減も良い塩梅で尖りも無く美味しいです。

麺はきしめんにコシを持たせた様な麺です。
縮れ麺ですのでスープとの絡みがよく、相性も良いですね。
同メニューの細麺を他店舗で食した事もありますが、個人的にはスープとの相性や食べ応えは刀切麺に軍配が上がると感じました。
まぁこれは好みでしょう。

チェーン展開されているこちらですが、どちらの店舗でもクオリティの高く、且つブレのない一杯を提供してくれます。

営業時間も長いですし、麺飯類だけではなく一品メニューも豊富に取り揃えられていますので、老若男女に重宝されるお店だと思います。

御馳走様でした、またお邪魔させて頂きます。