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初訪問。カウンターのみの広々とした店内、カウンターの目の前の台がずいぶん高くて、まるで壁みたいで不思議。野菜はクタッとしています。スープはやや乳化し、少し薄めかな、でも豚の旨味が濃くてとても旨いです。ただ、自分の舌の調子なのか野菜から出た水分のせいか途中から若干のエグミを感じました、なんだろこれは。平打ちの太麺は粉っぽさが残り程よい硬さ。好きですね。大きなチャーシューは柔らかめの仕上がりで、一つは脂の塊でした。でかい脂身は得意ではないけど、ここのは甘くて美味しいです。また訪問したいですね。ごちそうさまでした。
べーすめん
なんばさん
かんぞう
メタボンボン
がっち
カウンターのみの広々とした店内、カウンターの目の前の台がずいぶん高くて、まるで壁みたいで不思議。
野菜はクタッとしています。スープはやや乳化し、少し薄めかな、でも豚の旨味が濃くてとても旨いです。ただ、自分の舌の調子なのか野菜から出た水分のせいか途中から若干のエグミを感じました、なんだろこれは。
平打ちの太麺は粉っぽさが残り程よい硬さ。好きですね。
大きなチャーシューは柔らかめの仕上がりで、一つは脂の塊でした。でかい脂身は得意ではないけど、ここのは甘くて美味しいです。
また訪問したいですね。ごちそうさまでした。