Item: 麺屋 神工
Rating: 72
Author: マムート

72点

以前はまだ始まってなかったまぜそばを食べに再訪してみました。
トッピングはよくわからないので全部で。

汁なしではないので結構スープがしっかり入ってます。
最初そこそこ混ぜて食べたらカエシが強すぎてなんとなくアンバランス。
アブラとかニンニクが行きわたってようやく本領発揮。

麺は食い応えのあるタイプの太麺。
前回はやや固めで好みな感じだったが今回は少し柔らかめだった。
もともと固めであれば好きなタイプではあるが、
なんとなく今回食べてみてこの麺にはラーメンの方が合うのかなとも思った。
麺量は小でも十分納得な感じ。

豚は2種類でやっぱり一個が脂身多め。
これは好みがわかれそう。

これはこれで悪くはなかったけど個人的にはこのお店は汁あり系の方が好きかな。