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「カツラーメン 800円」@奈良岡屋の写真R3.5.15(土)14:50 鹿角でラーメンを食べ、その後七滝を観光し、天然温泉でゆっくりした後、この日の2杯目としてこちらを初訪問。狙いはご当地ラーメンの1つ「小坂町かつらーめん」です。現在、町内の6軒のお店で提供されているようですが、こちらがその発祥のお店。昭和45年頃にできたご当地ラーメンとのことで、ラーメンにカツが入り、そのカツに使う豚が小坂のブランド豚「桃豚」とのことです。前置きが長くなりましたが、カウンター席に座り口頭で表題をオーダーし、待つこと10分ほどで着丼です。

スープは鶏主体と思われる動物系に野菜などを合わせた醤油清湯で出汁感全開という感じではないですが、しっかりと作られたスープでバランスよく単体でも十分美味しいスープです。てっきり食堂によくあるタイプの化調効いたスープかと思ってましたが、そんなことはなくしっかり作られたスープです。なんでも生ハムを隠し味にしているとのことです。店内に生ハムあったので自家製でしょうね。夜はつまみで食べられるのかな?麺は中細の縮れのあるプリッとしたもので、おそらく既製品。麺はまあ普通ですね。

具はメインとなるカツの他に、チャーシュー、メンマ、ネギ。カツは小坂のブランド豚「桃豚」で作ったもので、卵とじになったカツがそのまま入っています。カツ煮がそのままラーメンに入っている感じです。肉は柔らかくジューシー。肉の旨味が強く、このカツは単体でハイレベルです。そのカツ煮から出る衣の味や甘味が徐々にスープの溶け出し、味が変化していくのが面白いです。初動はスープ自体はあっさりですが、後半はコクが出てパンチが増します。さらにチャーシューもちゃんと入るので、結構1杯でお腹パンパンになります。なお、ライス単品はなかったですが、単品ライスがあればライスも欲しかったです。

小坂町のご当地ラーメン発祥のお店で歴史ある一杯を食べることができて大満足。残り5軒もいずれ訪問してみたいです。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
カツ煮のような感じが溜りません
これにちゃんとチャーシューまで入ってる所が
とても素晴らしいですね!
ライス単品頼みたくなる1杯なのに〜

キング | 2021年5月21日 12:31

こんにちは。

鹿角には行ったことないのですがこんなご当地ラーメンがあるのですね。
カツは…やはりご飯の方が好みです。

glucose | 2021年5月21日 13:04

どうしてこんなラーメンを考えたんでしょうね😆
ライスがあれば、ちゃんとカツ丼を楽しめますね。
パーコー麺の日本版といった感じでしょうか。

NORTH | 2021年5月21日 13:42

こんばんは。
面白いご当地ラーメンがあるんですね。
歴史も古いようですし。残り5店舗の食べ歩きもたのしみですね。

kamepi- | 2021年5月21日 16:41

どもです。
排骨かと思ったら、モノホンのカツではありませんか😍
しかも卵でとじてるし(笑)
カロリー高そうですね😅
チャーは要らないです😜

カツを載せた色ものかと思いきや、生ハム出汁とは凝ってますね。
こんなまだまだ知られてないご当地が、各地にきっとあるんでしょうね。

RAMENOID | 2021年5月21日 18:24

こんばんは!
たまーにコメントしてくれてる方のレビューでカツが乗ってるラーメンありますね😳
ご当地でこんな珍しいラーメンが6店舗で提供されてるってまだまだ知らないお店沢山ありますね😳

川崎のタッツー | 2021年5月21日 18:49

こんにちは!
カツラーメンは初めて見ましたが・・・
結構有りな感じですね~

eddie | 2021年5月21日 19:01

こんばんは。

カツラーメンが小坂のご当地とは知りませんでした。
かつて有数の鉱山で賑わった町と聞いてます。
康楽館には2回行きましたよ。

としくん | 2021年5月21日 19:50

こんばんは。

味噌カツラーメンなら食べたことありますが、これは初めて見るビジュアルです…。
東京でもどこかの中華屋にあるかもですね。

A.U | 2021年5月21日 20:23

こんばんは!

秋田に、こんなご当地ラーメンがあるんですねェ〜
スープの隠し味に生ハムを使うとは、なかなか思いつかないかもですね。

こんばんはぁ~♪
鹿角は小坂銀山で潤った街ですからね。
最近ではこんな記事が出ています。

鉱山跡地はDOWAエコシステム及び関連会社のグリーンフィル小坂が首都圏のゴミの焼却灰の最終処分場に活用しているが、2011年(平成23年)3月11日に起きた福島第一原子力発電所事故によって拡散した放射性セシウムが含まれた焼却灰が埋め立て処分されているのが7月になって判明した。
とくに松戸市から搬入されグリーンフィル小坂が埋め立て処分した箇所からの放流水と排水汚泥から放射性セシウムが長期にわたって検出されている。

mocopapa | 2021年5月21日 21:48

こんばんは!
ラーメンにカツとは珍しいですね~♪
こんなご時世じゃなければ直ぐにでも秋田にGo!!したいですね!

麺’s | 2021年5月21日 22:01

こんばんは!

最近⁉️😅我が家の近くにもカツを乗せた麺屋さんが出来たんですよね🤔まだ一度も行ってませんが、秋田って青森よりも行く機会が無いんです😭

おはようございます。
東京でとんかつラーメンを食べたことがありますが、際物ではなく結構合うんですよねえ。
ここのは卵とじしてあり、かつ丼ラーメンって感じですね。

まなけん | 2021年5月22日 05:24

こんにちわ~!

カツを載せたラーメンは何度か食べた事ありますが、
コレはカツ煮を、そのまま載せたものなんですね。初めてみましたが興味津々です♪

バスの運転手 | 2021年5月22日 13:02

こんにちは〜
温泉からのラー活はタマリマセンよねw
ご当地カツラーメンとは面白いですね。
ご飯のほうが合いそうな気もシないでもないですが・・・

らーめんじじぃ | 2021年5月22日 14:51

こんにちは。
この御当地ものは知りませんでした。
生ハムをダシにもは面白いですね。

職場近くの蕎麦屋でのカツ丼を思い出します。
その時は何とwご飯軽めでお願いしていますよw

おゆ | 2021年5月22日 16:59

どうもです!

なかなかありそうでないものですね。
蕎麦ではありそう~

じゃい(停滞中) | 2021年5月31日 21:53