キーワード：山間の町の食堂
訪問日：平日／昼
天気：晴れ
混雑状況：６～７割
ジャンル：飛び込み店
訪問回数：初回

（少し前の訪問）
東北出張での昼食、仕事先の方の案内で寄りました。
旧小坂鉱山の洋風建築の事務所や古い芝居小屋が近くにある地元の和食レストランです。隣は大きなスーパーマーケットで、ラーメンも美味しいとの事でチャーシュー麺をお願いし待つ。
そして７～８分程で出来上がり、目の前へ。

早速いただきまーす。

スープはトリガラ清湯系醤油、塩分控え目でダシ感も弱めの優しい味。

麺は中細サイズのやや縮れ、茹ではチト柔らかめ。東北地方では一般的と言える柔らかな茹で具合い。これが優しいスープには良く合う。

チャーシューは脂身ほとんど無しのパサ系小が６枚。
味付けは普通でモモ肉なのか硬い仕上がり。昔の中華ソバ＝支那ソバのチャーシューってこんなのでしたね。

メンマは細身が４～５本、軽い箸休めとなる。

ネギは少しで薬味効果は薄い。

すんなり食べ終え、スープは数口いただきご馳走様。

毎日でも食べられるラーメンとはこういうものを言うのでしょうね。何の変哲もないおとなしいラーメンですが、これから寒くなる季節、地元の方には愛され続けるラーメンの様です。