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5月15日（土）、ランチで訪問です。スープは醤油。一口いただくと、秋刀魚感がなかなかすごい。魚特有の旨味がしっかり感じられ、インパクトは充分。飲み慣れてくると、苦味やえぐみも仄かに加わってきて、これがまたアクセントになっており個人的には好み。麺は中細麺。平打ち気味の細麺は稲庭うどんのような伸びやかさを感じられる逸品。柔らかめの茹で加減で弾力もあり、細身ながら豊かな噛み応えを感じられる。ランチは大盛りサービスもあり、満足感は高い。トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、味玉？、水菜、海苔、ネギ。スープ、麺は好みだったが、チャーシューはモモでパサついていて、スライスも薄く、残念な印象。オールドスタイルなチャーシューと言えばそうだが、値が張るのでもう少し期待したい。また味玉？もほとんど味付けを感じられなかった。ごちそうさまでした。待ち行列：2人待ち訪問時刻：12:10食始時刻：12:25
バフさん、こんにちは！ 秋刀魚・鶏・鶏白湯とチョイスが悩ましいお店ですね♪ 決して遠い場所ではないので、訪問チャンスを伺ってみます(^^)
そうなんですよね。最初から結構欲張りなバリエーションで食券機で悩ませます(^^) つちのこさんのレビュー楽しみにしております！
バフ
ジン１９７１
翔太郎
なまえ
雨垂 伊砂
スープは醤油。
一口いただくと、秋刀魚感がなかなかすごい。魚特有の旨味がしっかり感じられ、インパクトは充分。
飲み慣れてくると、苦味やえぐみも仄かに加わってきて、これがまたアクセントになっており個人的には好み。
麺は中細麺。
平打ち気味の細麺は稲庭うどんのような伸びやかさを感じられる逸品。
柔らかめの茹で加減で弾力もあり、細身ながら豊かな噛み応えを感じられる。
ランチは大盛りサービスもあり、満足感は高い。
トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、味玉？、水菜、海苔、ネギ。
スープ、麺は好みだったが、チャーシューはモモでパサついていて、スライスも薄く、残念な印象。オールドスタイルなチャーシューと言えばそうだが、値が張るのでもう少し期待したい。
また味玉？もほとんど味付けを感じられなかった。
ごちそうさまでした。
待ち行列：2人待ち
訪問時刻：12:10
食始時刻：12:25