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乾物系動物系醤油スープ中細ストレート麺ちょいカタメ豚肩レアチャーシュー、白髪ネギ多め、穂先メンマ、小松菜？食の道場とか、改札前とか、大崎さんの今日の一杯で登場とかで、訪問w13時半頃、ホント改札の目の前なのね。。。先客5名、空き2席に滑り込み、後客2名のうち1名は店内待ちに。。。ほどなく到着、今風のルックス、節系な香りが凄いちょいオイリーでしっかり秋刀魚節の味も香りも強い、醤油も強い、トータルエンミも強い、鶏も居るようだが鶏感より旨味のサポートなのかな？個人的にはいいバランスw節系の酸味も感じるくらい結構インパクトがあって美味しいね、スルスルモチっとした麺が進む進む、秋刀魚節からかちょい武蔵な感じもよぎるがまた違う多めの白髪ネギも小松菜もいいアクセント、チャーシューも豚味アップでいいアクセント、もちろん穂先メンマも隙が無いこれはいいお店、他の味（鶏醤油や白湯）も気になる感じかも。。。
vye04005
ジン１９７１
翔太郎
なまえ
雨垂 伊砂
中細ストレート麺ちょいカタメ
豚肩レアチャーシュー、白髪ネギ多め、穂先メンマ、小松菜？
食の道場とか、改札前とか、大崎さんの今日の一杯で登場とかで、訪問w
13時半頃、ホント改札の目の前なのね。。。先客5名、空き2席に滑り込み、後客2名のうち1名は店内待ちに。。。
ほどなく到着、今風のルックス、節系な香りが凄い
ちょいオイリーでしっかり秋刀魚節の味も香りも強い、醤油も強い、トータルエンミも強い、鶏も居るようだが鶏感より旨味のサポートなのかな？個人的にはいいバランスw
節系の酸味も感じるくらい結構インパクトがあって美味しいね、スルスルモチっとした麺が進む進む、秋刀魚節からかちょい武蔵な感じもよぎるがまた違う
多めの白髪ネギも小松菜もいいアクセント、チャーシューも豚味アップでいいアクセント、もちろん穂先メンマも隙が無い
これはいいお店、他の味（鶏醤油や白湯）も気になる感じかも。。。