なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「チャーシュー麺、中盛、ネギ」@横浜ラーメン 町田家 新百合ヶ丘店の写真5月16日、日曜日、午後1時半過ぎに訪問。
新百合にやってきた、これを食いに?と言っていい。
日曜日、上のは仕事に行った、下のは大学のオンライン会議?
かみさんは、勉強?
私は、朝頑張ったので?10時過ぎから動画見ていた。
で、気が付けば1時くらい。

ちょっと、腹が減った?
何か、食らおうかと。
他の方は、動きそうにない、というか終わっていない。

前回、これを食らって、というかネギラーメン。
旨かったのだ、ネギと肉がなんとも相性が良くて。
良かったというのは、いいほうのブレ?
で、それなら、肉とネギ食らおうと。

昼時、空いてはいない、混んでもないけど。
チャーシュー麺、デフォで980円。
中盛、ネギで100円ずつ。
結構、突っ込んでしまった?
麺は、カタメで。
厨房は、2人、と女性の補助。
新百合の、ラーメンと言えば、で20年以上。
なので、お客が、わんさか?
混みやしないが、とぎれなくやってくる。

カタメは早い、5分しないで。
先に、ネギが出てくる、辛いのかかって。
で、かかりが甘い?気がして、豆板醤をちょっと。
丼には、いいところに、、ネギをのせる。
豚さんは、5枚ほど、ほうれん草、海苔。
家系は、ほうれん草、海苔。
これらは、早めに食べてしまう。
汁に、馴染ませるものではない。
海苔は、パリッとしたほうが旨いし。

家系な汁。
ここの油は、鶏油。
やや、さっぱりともいえるのだろうか?
くどすぎないのが?
まぁ、濃さ、パンチは十分。
麺は、中太い、ややの縮れ。
カタメにしたのだが、これでちょうどいいくらい。
麺のアンデルテな感じなどはない。
汁には、しっかりと受ける麺。

さて、お肉。
ここは、肉も売り。
昔ながら?の家系の豚さん。
中華そばの系譜も、ロース身メイン。
脂が、そこそこ甘さを、それとネギで。
脂と薬味、さらに、辛みもある。

5枚、まぁまぁだった、悪くはなかった。
が、前回の方がよかった。
あれが、5倍にはならなかった。
豆板醤を足さなければよかった?

久しぶりにくるのが、いいのかいなとも?

備忘。
昨日の夜は、呑み?
パクチー満載のフォー、これがよかった。
9時半くらいで、テレビにいったので。
なんというか?

今朝は、3時過ぎに目が覚めた。
あんまり、寝ていないか?
5時過ぎに、ちょうど位に、朝ラン。
いつもの日曜コース。
食らったものが、お腹に。
それが、厳しい感じの。
そのきつい分?心拍にきた?
薬師池、菖蒲がまぁ咲き始め、カワセミを撮影という方が。

で、いつもの時間内。
洗濯、外に干したが、天気がよろしくないようで、ほどなくしまった。
美術番組、黒田記念館、ルーブルの再放送。

これを、食らって、すぐに戻ってきた。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 114件

コメント

まだコメントがありません。