おはようございます☆

お洒落な一杯ですね。
地中海産のトマトを使用した洋風ラーメンですか。
麺上げの所作やバランスが気になりますがコチラも行ってみたい課題店。
徒歩1時間って結構な距離ですよね。
健康の為に私も歩きたいですが痛風発作が出ないか不安ですw

ノブ（卒業） | 2021年5月29日 06:07

おはようございます😃

お、あの方とラーメンウォーカー？
創作アイデアの豊富さとネーミング、
映える盛り付けでブレイクしましたよね。
多作家ですが当たり外れありそうなイメージです。

としくん | 2021年5月29日 08:12

＞ノブさん
最初、不慣れな若手っぽい方が担当しているからかなあと思ったんですが、
どうも過去のレビューを見ると、この作法の麺上げがどうも意図的に続いてるみたいなんですよね。
ということは、湯をあえて切らないことで付加される利点が
あるはずということで、何が狙いなのか想像が膨らみます。

RDB始めた頃は引きこもりだったので、山手線を1駅間歩く程度から始めました。
今こんなんですけど、1年半前は15分立ってるだけで足腰痛くなってましたよ。


＞としくんさん
ペア活ゆえに1店目の投稿で、次の投稿が何処の店なのかバレがちな最近です。
まだまだRDB始めたての新参なので、恥ずかしながら論露オープンで初めてしっかりと認識しました。
近くに住んでいれば、情報を確認するのが毎週楽しくなりそうな店ですね。
論露で食べた替玉から察するに、当たった時の大ヒットが凄そうです。

eim◆外食習慣fin. | 2021年5月29日 08:33

どもです！
敢えてのあの麺上げなんですね。
茨城の御大が｢ツッコミ所は多い｣ともいってましたし、なんだか色々ありそうです。
今さら気づきましたがここにはデトックスウォーターもありませんでしたね。

さぴお | 2021年5月29日 09:25

＞さぴおさん
レビューを遡ると、結構前から変わった麺上げと言われているみたいですね。
論露は調理環境が見えませんでしたが、同じようにしているのか気になります。
あのデトックスウォーターは大箱ならではでしたね。
芛堂寺が2種類のデトックスウォーターらしいので、0→2→4と増えていってるのが面白い。

eim◆外食習慣fin. | 2021年5月29日 10:10

こんにちは。

ペアのラーメンウォーカーなら、少しは歩きも気が楽になりますね。
しかし短期間での茨城攻め、凄いね✨

やっぱりネコが好き | 2021年5月29日 14:09

＞やっぱりネコが好きさん
おっ、そのとおりです。
一人だと歩いてる最中ヒマなんですが、ペアだと道中楽しいんですよね。
千葉か茨城だと、僕がどの店も未レビューなので行き先に定めやすい利点があります。
ただし移動費がかさむ欠点もあります。。。

eim◆外食習慣fin. | 2021年5月29日 17:53

こんばんは！
なんかラーメンっぽくないネーミングで期待ほどではなかったようですね🤔
茨城県で徒歩1時間って地元民でもあまりいないと思うのでeimさん凄いですよ、本当に😊

川崎のタッツー | 2021年5月29日 21:37

＞川崎のタッツーさん
素材を活かした一杯でしたね。
系列の新店を食べた後だったので比較しちゃった感じはありますが、美味しかったです。
徒歩で来たと言うと店主らしき方が驚いてました。
その後バスでつくばに戻れるルートを教えて頂いたんですが、
牛久へ抜ける計画だったので引き続き徒歩が続きます。

eim◆外食習慣fin. | 2021年5月29日 23:31

こんにちは。

3年前の初訪で雲丹と念仏鯛を楽しみましたが、
オイルに動物感なく、食後に伺うと、
念仏鯛煮干油でアニマルレスとの事でした。

今でも非動物系の香味油を繁用していそうですね。

おゆ | 2021年5月30日 10:01

＞おゆさん
限定メニュー用に油を仕込むんですね。
となるとこれも魚介植物オイルということなのかな。
最近、油入れるなら二郎や環七系みたく塊でドカドカと、
入れないならばいっそオイルレスでさらっとと、0か10かの方が刺さる傾向にあります。
アニマル不要と思われるさっぱりした味わいでした。

eim◆外食習慣fin. | 2021年5月30日 11:07