Item: つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ-
Rating: 79
Author: さぴお

79点

ワイから揚げ担当大臣、鶏から揚げにムネ肉の使用を禁止する法案を提出。
どうも、さぴおです。

RDB全国通算ランキング250を埋める旅。
この日も筑波の地を踏みしめます。

ラーメンを食べるためだけに、平気で茨城まで来るメンタリティの大人になってしまった。

つくばエキスプレスは地獄の獄卒さえも卒倒するほどの狂気の値段設定。
少しでも交通費を浮かせるために、みどりの駅で下車。
そこから徒歩66分でお目当ての『つくばらーめん鬼者語 -オニモノガタリ-』へ。

『芛堂寺』『論露に不二』とこちらの系列から攻めて、やっと本家のこちらへ訪問が叶いました。

言うなればポロロッカ。アマゾン川で時折見られる海の水が川へと流れ込む逆流現象。

パチンコから入ってエヴァのアニメを見るみたいなもんですね。

やはり外観、重たく分厚いお店のドア、メニュー構成などは系列店と同じなんですね。

開店1時間前到着。シャッターズ先頭。
2番手は開店40分前頃に現れます。
開店時の待ちは12人ほどでした。

定刻4分遅れでの開店です。嫌味を言うとこの定刻遅れも『論露に不二』同様かな。

お店をメインで回してるこの方が店主さん…？店長さんかな

メニューは限定も多数で色々と悩みますが
基本に立ち返り『鶏と水』を選択。
トッピングになんとトリュフやキャビア。
150円と安いしキャビア付けちゃお！
食券購入時にかなりお若い店員さんに
辿々しいようなメニュー説明を受ける。
皆さんまだまだ新人さんなように見える。かなりお若い。

ベテラン勢は『論露に不二』にヘルプに行ってるのかな。

1ロット4杯での提供。
麺上げは助手さんがされていましたね。

１杯ずつきっちり味見されるオペでした。

⚫実食
釜焼きチャーシューの上にあるのは
芽キャベツとキャビア。
これがキャビアトッピングだと思っていたら
別皿でたっぷり追加されました。
これは替玉とかにも使い回す量だね。失敗したかな。

スープは鶏油感じる鶏醤油。
初動には酸味感じるほどのキリリっとした醤油がやってくる。
そのキリッとさを鶏油でマロんとさせているような印象ですね。

麺は鬼者語り系列お馴染みの『翁千歳三番叟』
てっきり自家製麺だと思ってましたが
店内には菅野製麺の札が飾られてました。
加水が低いような白い麺の色の中細角ストレート。
ボツっとした歯切れ。やや無骨すぎるような印象。
単純にちょっと固茹でなのかな。
麺の太さが他系列より気持ち太く感じたのはこの茹で加減でしょうか。

チャーシューは釜焼きと鶏の2種かな。
芽キャベツにはキャビアとミント系のハーブが載せられていました。

キャビアを麺やチャーシューに添えながらパクリ。

ごちそうさまでした。

⚫蛇足
キャビアを食べたからか足に違和感。
もしや…痛風？！

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2021年5月16日 10:08投稿（2021年5月23日更新） | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

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さぴおさんの他のレビュー

つくば遠征お疲れ様です。
痛風は気をつけて下さいね。なったら大変ですよ。
こちらは余り響きませんでしたか。

mocopapa | 2021年5月16日 10:25

こんにちは☆

キャビアとは贅沢な食材をお使いですね。
通風、違和感があるというより突然発作が起きていきなり歩けなくなりますから気をつけて下さいよー。
私は3日眠れませんでしたから（笑）
水分を大量に摂るようにして下さいね。

ノブ（卒業） | 2021年5月16日 10:36

さぴおさん、こんにちは。

＞つくばエキスプレス
社用でしか乗ったことなかったから気にしてなかったんですけど、
そういえばめっさ高いんですよねｗ

キャビアトッピング、意外と安いですね。
これは試してみたくなる価格かも。キャビアと淡麗系のスープの組み合わせは気になります。

ぬこ＠横浜 | 2021年5月16日 11:31

たしかランプフィッシュキャビアかと。
店主さんは不在だったようですね。
私も突っ込み所が多くて鬼さんには厳しめ採点ですが、この採点でちょっとホッとしてるかも。
支持者も多い店なのでお気を付けて（笑）

RAMENOID | 2021年5月16日 17:20

こんばんは
なんとベスト250目指しますか
日本全国食べ歩くさぴおさんならではの目標
マジ凄えなと感心します
それ故に痛風とかはかなり痛いと聞いてるので
本当に気をつけてくださいね！

キング | 2021年5月16日 18:17

どもです。
開店当初に行ったきりで、近くのゴルフ場に行ったあとは
中休みだし、行けずじまいです😫
足の痛みは歩き過ぎでしょ(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年5月16日 18:42

こんばんは。

痛風含めて諸々気をつけて。
全国250ですか、私はついで麺活なので絶対無理です。

やっぱりネコが好き | 2021年5月16日 19:38

こんばんは。

ビジュアル含めて、合う合わないははっきりするでしょうが、
独自の営業スタイルを作り上げましたね。
とっつぁん坊や？そうでしたっけ？
チャンプなんですから、発言は穏便に。

としくん | 2021年5月16日 19:47

TXは開業当初の雰囲気でお高いイメージが付いちゃいましたね。未だに中々選びづらい路線です。
新店が新店らしからぬ店員の慣れ具合だったので、ヘルプ行かれてるんでしょうね。
僕はこういう店だと限定を選びがちですが、
こちら当日ギリギリにならないと限定情報を出してくれなかったのが悩ましいですね。
行列対策とかなのかな。