レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
運営会社は、県庁近くの「みそ家」と同じ。この店はホルモン焼きに力を入れており、ラーメンのスタイルは「みそ家」と全く違っている。基本の中華そばのスープは澄んでおり、油浮き多め。ひと口味わうと、豚の臭みが感じられる。いやいや、こういうタイプは二口目からが旨いのだ。…しかし二口目も臭いぞ。おそらくだが、スープにホルモンを使っていると見た。この臭みは苦手。胡椒を多めに振ってしのぐ。うねりのある中麺は、マットな質感が特徴。グリグリシコシコとした食感がなかなか良いし、小麦くさい感じは結構好みだ。豚肩ロースはスジがあって噛みきれない。パサパサで臭みもあって残念だった。
こんにちは☆ ちょっと残念な一杯だったようで…。 ネギが散らされたビジュアルはまずまずなんですが臭みがあるのはいただけませんね。
スープのオリジナリティは大切ですけどね。 豚モツの匂いがしてくると、私にはちょっと。 ホルモン焼きや煮込みは大好きですが、 ラーメンには合いませんでした。
カナキン
kamepi-
この店はホルモン焼きに力を入れており、
ラーメンのスタイルは「みそ家」と全く違っている。
基本の中華そばのスープは澄んでおり、油浮き多め。
ひと口味わうと、豚の臭みが感じられる。
いやいや、こういうタイプは二口目からが旨いのだ。
…しかし二口目も臭いぞ。
おそらくだが、スープにホルモンを使っていると見た。
この臭みは苦手。胡椒を多めに振ってしのぐ。
うねりのある中麺は、マットな質感が特徴。
グリグリシコシコとした食感がなかなか良いし、
小麦くさい感じは結構好みだ。
豚肩ロースはスジがあって噛みきれない。
パサパサで臭みもあって残念だった。