東京駅の北口から南口に抜ける通路に何やら気になるお店を発見、恐る恐る近づくとふかひれ麺専門店とあるじゃないですか。何と一杯1400円!姿煮入りですと2600円!!今までいちばん高いラーメンが新宿@満来のちゃーしゅーらーめん1300円の私。勿論安い方を注文しました^^;店内はスタイリッシュな感じでまとめられてます。約5分程で運ばれてきました。写真で分かりますか?取っ手の付いた土鍋です。しかも出された時はグツグツと煮立ってるんですよ。まずはスープを戴くと、ドロッとしたふかひれ入りの餡のようです。良くダシとコクが出ておりとても美味しい。乾し貝柱の戻し汁とかも入ってそうな濃厚な海の幸の風味です。麺は餡のいちばん底にありました。正直麺にたっぷりの餡が絡まって熱美味いのですが食べにくいです。麺自体は細目の物を使用してます。具はありませんで肝心のふかひれはと言いますと…崩れたものが欠片のようにちらほらしてる程度でしょうか?店外の写真のものとは違いました、残念。麺を食べ終え餡を飲んでる時に「はっ!」と思いました。それは“ライス貰えばおじや出来たじゃん…”しかし時既に遅し。。。財布と相談してまた伺うかは考えますけど餡(スープ)自体はかなり美味しかったですよ。