武蔵藤沢の『南相馬へうげもの 入間店』さんに訪問です。

19時ちょい過ぎに到着すると、先客は4名です。
ちなみに後客は1名でした。。

着席し、メニューを眺めますが、
特に迷うことなく“油そば”を選択します。

口頭でソレをお願いすると、『余った貝で、貝ご飯を作ったのでお出ししてもイイですか？』と聞かれましたよ。
サービスのようですし「お願いします！」と答えます。

で、ボーっと待っていると『サービスです♪』と言われ、
大きめのグラスに入った烏龍茶が提供されましたよ。

周りのお客さんを見てみると、皆さん烏龍茶が提供されてますね。
どうやら、ご飯や烏龍茶は全員にサービスしているようですな。

ホールは男性と女性が各1名いらっしゃるンですが、どちらも感じの良い接客で好感が持てましたね～♪

貝ご飯を食べきれなかった年配の女性に対しては、
『おにぎりにして、お持ち帰りにしましょうか？』なんて聞いてましたしね。

で、注文後は6分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
タレは底に溜まっており、マゼマゼすると麺や具材に満遍なく絡みますよ。
濃いめの醤油感で、ニンニクの風味が効いてますね。
このままですとショッパーになりそうな感じですが、上から掛けられた背脂の甘みにより味が纏まりましたよ。
背脂は甘みだけでなくコクもプラスしますので、めっちゃイイ仕事をしてましたね。
途中から付属のおろしニンニクを投入すると、パンチアップで背徳感のある味わいに変化するンですが、意外と上品さもあるンですよね～。

麺は細めの中太って感じでしょうか、ナチュラルにウェーブしてますね。
まぜそばにハマるプリモチっとした茹で加減になってますよ。
ちなみに麺量は250gとの事です。

具材は、チャーシュー・刻みタマネギ・カイワレ・ハーフ味玉・海苔、
あと別容器でニンニクが提供されましたよ。

チャーシューはダイス状にカットされており食べやすくてイイですね。
刻みタマネギはシャキシャキ感がアクセントになりますよ。
ハーフ味玉は入ってると嬉しくなりますｗ
海苔は刻んであった方が嬉しいかも。。

で、サービスの貝ご飯は、アサリの炊込みご飯ですよ。
上からネギが載せられており、コレだけでも十分なンですが、
一緒に提供されたお皿にはネギ・水菜・鰹節が載せられてましたよ！

っていうか、このご飯、ウマいっスね～♪
追い飯のようにタレと合わせて頂こうかとも思いましたが、勿体ないのでそのままで頂いちゃいましたよ。


美味しかったです。

ニンニクの効いた醤油ダレと背脂の組み合わせが良かったですね～。
後を引く味わいでしたよ♪

お店の雰囲気もイイですし、またゼヒ訪問したいですね！

ご馳走さまでした。