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前回とても美味しかったので再訪。今回は、ちょっとガッツリ気分なので、こってり背脂中華そば にんにく風味をポチッと。麺/34 スープ/33 具/16 計83点麺は博多ばり細麺で、すすり感も味も良い。バリカタ注文を忘れてしまった…スープは、まずマー油の焦がし香が先制パンチ。追いかけて、ニンニク。続けてのトンコツ。そこから、醤油への４段攻撃。塩分はやや高めも、背脂の甘みやマー油と合わさり、良い塩梅に。具は、チャー、ネギ、モヤシ。チャーは、小さめでパサ系も、スープとは合う。ネギもモヤシもシャキシャキで美味し。結構シッカリ目の味でした。ごちそうさま。
かぷっちょ
ぴーこ
BUBU
LIE LIE LIE
山陰黒ラベル
今回は、ちょっとガッツリ気分なので、こってり背脂中華そば にんにく風味をポチッと。
麺/34 スープ/33 具/16 計83点
麺は博多ばり細麺で、すすり感も味も良い。
バリカタ注文を忘れてしまった…
スープは、まずマー油の焦がし香が先制パンチ。
追いかけて、ニンニク。
続けてのトンコツ。
そこから、醤油への４段攻撃。
塩分はやや高めも、背脂の甘みやマー油と合わさり、良い塩梅に。
具は、チャー、ネギ、モヤシ。
チャーは、小さめでパサ系も、スープとは合う。
ネギもモヤシもシャキシャキで美味し。
結構シッカリ目の味でした。
ごちそうさま。