土曜日 13自分頃訪問
味の記憶は無いくらい、久しぶりの訪問です。

満卓 後客も続々常時満卓
子供連れが二組いたのも、満卓の理由かもしれません。
いや、ワンオペが最大の理由かも。

店内入って左側の券売機で表題を購入。
すべて普通でオーダー。
卓上にはゴマ以外の家系セットとご飯ダレ。

約10分待って伏せ海苔スタイルで着丼。
ダボ茹ででは五人前が限界でしょう。
接客は良好です。

海苔は写真撮影のため立てました。

海苔は比較的しっかりしたもの。
少量ネギは特筆なし。
ほうれん草は茹で置き長時間と思われます。
薄めにカットされたチャーシューは、
パサ気味ですがスープに浸せば、
ギリギリ許容範囲。

麺は黄色がかった、太目の縮れ麺。
普通オーダーですが、モチモチしていて、
スープとの絡みもよくこれは美味しい。

スープは………豚骨出汁が弱い。
臭いはあるのになぜこんなに弱いのか？
しかも醤油味が全面に出ていてしょっぱい。
カエシの味というより、醤油の味。

うーん……
ベースの出汁を
お湯で薄めてるのかと思うほど、
薄っぺらい味のスープです。

鶏油も旨味が感じられないです。
ただの油って感じです。

こんな味だったかなぁ？
ご馳走様でした。