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5月中旬、ランチで代々木の【九州ラーメン 學金】を訪問。
お店の前は何度も通っていますが初訪問。豚骨ブームですからね(*^-^*)

入店して券売機でチケットを購入。

基本のらーめん680円のチケットを購入し、カウンター空き席に着席し、チケットを出します。
麺の硬さは普通でお願いしました。
店内は厨房を囲むカウンター席とテーブル席もありますね。

カウンター席は仕切りは無し、隣とも結構近いですね。皆さん無言なのでＯＫ牧場。

卓上グッズを確認すると、生ニンニク💛、すりごま、辛子高菜、生姜、醤油、酢、辣油、ブラペ。
クラッシャー見るとテンション上がりますね！

程なく着丼です。

真っ黒な艶消しの丼で着丼です！

トッピングは、チャーシュー、メンマ、キクラゲ、海苔、ネギ。

早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ヾ(≧ω≦)ﾉﾋｬｯﾎｰｨ♪まいぅ～～♪

豚骨スープは微乳化でいい感じですね。
カエシも丁度良く、塩分濃度もジャスト。
飲みやすいチューニングですね。
九州ラーメンって書いてますが、博多よりは濃厚、久留米や熊本よりはアッサリ。大分辺りなのかな。
普通に美味しくいただけます。
欲を言えばもう少し旨味が欲しい所。

麺は中細微ウェーブ麺。茹で加減は普通でお願いしましたが、思ったよりは硬めのチューニングですね。
加水低めのザクっとした食感ですね。
麺カタ好きな人はみんなバリカタコールしていました。
自分は最近では九州のラーメンでもバリカタコールはしませんね。

ここで生ニンニクのクラッシャー登場。
大き目のニンニクをブシューと押してニンニクタップリスープに補給。
やっぱりニンニクは王者ですね！！！

思いのほか美味しかったのがこのチャーシュー♪　
しっかり焼かれた焼豚で中々美味しいですね。
低温調理と煮豚のチャーシューが多いので焼豚は貴重ですね。
　ヽ(*·ᗜ·)ﾉ💥ヽ(·ᗜ·* )ﾉ ﾊｲﾀｯﾁ!

メンマは平切で普通。かなり柔らかめですね。

海苔は麺を巻いてパクリ！

途中で辛子高菜と生姜を投入。
辛子高菜がバッチリですね。
辛さは普通なので、美味しくいただけます。生姜は要らなかったかな。

ここで替え玉発注。替玉1玉無料です！
硬さは普通で頼みましたが、あっという間に出てきましたね(笑)　
どう見てもバリカタくらいですね。

丼に投入し、すりごまとブラペを投入。

ズボボボボーと啜り上げて一気に完食。麺量は1玉120gくらいでしょうか。
1玉無料で680円はいいですね。生ニンニクあるし、ﾁｬｰｼｭｰも美味しいし。

ご馳走様をして退店。代々木駅から15秒くらいで近いのがありがたい。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ