日曜11時半　待ちなし

久しぶりの晴天
国道から少し入った場所ですが、派手目な看板がわかりやすい
開店直後に到着し先客は5名ほど。カウンター10席弱、間仕切りも設置し席を広くとっているのはコロナ対策ですね。あと2.3席は取れそう。今年オープンのお店のようですが、綺麗なだけでなく清潔感があってグー

煮干しに普通と濃厚、そして塩も、、迷った時は左上の法則で普通のを選択
厨房も割と広い中で、ワンオペにも関わらずすぐにチケットを確認いただき、その後のお客さんのを見てもオーダー毎に作られていて、手際の良さは素晴らしいですね。
程なく完成、面構えは王道の醤油ラーメン。盛り付けが華やかで綺麗
一口啜ると深い煮干しの味わい、苦味はなくて大変美味。麺ももちもちでスープとあいます。また卓上の柳麺七味のいうのを途中で少しかけると香りが変わって凄くよいです。チャーシューがデフォなのに２種類あってこれも嬉しい。味玉はみんな大好き濃い味ゼリータイプ。

さっきゃかもいい具合に？丁寧。この手のメニューは多く提供されていて感動まではしなくなってきましたが、手際の良さ含め生活圏にあったら通いたくなる名店でした。