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【訪問日：５月１８日】連休三日目のおやつ時。ニンニクをキメつつ、冷やし系を啜りたいという我儘なオーダーに適う此方で遅めの昼メシ(^_^;)デフォで結構ボリュームがある麺量ですが冷やし補正による食べ易さを信じ、本日はニンニクのみコール。やや長めの待機を経て、出来上がりを迎えます。冷え冷えのヤサイを中心に、フライドオニオン・天かす・叉焼・ニンニクがそれを囲い更に今回は追加で足したネギ・高菜がドカッと乗り、かなりの壮観(笑)無理な天地返しはせず、局地的に掘り起こす様啜ってみるとゴマダレを纏った硬め食感の太麺が、各具材と頗る絡んだ美味さで冷感こそ程々ながら、涼を取る要件は先ず先ず抑えていますね～。以降、麺・各具材を交互に堪能しつつ、途中から和えたニンニクの辛味で閊えてからは別皿の生卵を投下し、次いで卓上のお酢を振りかける事で程良く中和ｗ予想とは裏腹に、最後はギリギリの線で完食としました。どうもご馳走様です！
saima
saima
ACT-Kyoso
連休三日目のおやつ時。
ニンニクをキメつつ、冷やし系を啜りたいという
我儘なオーダーに適う此方で遅めの昼メシ(^_^;)
デフォで結構ボリュームがある麺量ですが
冷やし補正による食べ易さを信じ、本日はニンニクのみコール。
やや長めの待機を経て、出来上がりを迎えます。
冷え冷えのヤサイを中心に、フライドオニオン・天かす・叉焼・ニンニクがそれを囲い
更に今回は追加で足したネギ・高菜がドカッと乗り、かなりの壮観(笑)
無理な天地返しはせず、局地的に掘り起こす様啜ってみると
ゴマダレを纏った硬め食感の太麺が、各具材と頗る絡んだ美味さで
冷感こそ程々ながら、涼を取る要件は先ず先ず抑えていますね～。
以降、麺・各具材を交互に堪能しつつ、途中から和えたニンニクの辛味で閊えてからは
別皿の生卵を投下し、次いで卓上のお酢を振りかける事で程良く中和ｗ
予想とは裏腹に、最後はギリギリの線で完食としました。
どうもご馳走様です！