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5月下旬、暑い日で冷やしが食べたくなり、柿田川ひばりを訪問するも定休日😨

冷しをやってそうだなと思い訪問したのが久し振りの【坂内】。
外待ち3人に接続。店員さんがメニューを持ってきてくれて、冷やしは中華風と和風の2種類提供していることを確認。少し待って店内へ案内されました。

カウンターに着席し、中華風冷やしラーメンとミニ炙り焼豚ご飯を口頭発注。
席にあったモバイル倶楽部に入会手続きをし、クーポンをＧＥＴ。
中華風冷やしラーメンが後会計時に、840円→760円と80円引きでした。

少し待って着丼です。

中華風冷やしラーメン＝冷やし中華ですね。
今年初の冷し中華をいただきます。

トッピングはチャーシュー5枚、キュウリ、紅生姜、メンマ、刻み葱。
丼の縁には辛子がたっぷり添えられています。
ランチタイムで忙しそうですが、盛り付けもう少し綺麗にすると印象も変わるのでは。

タレは所謂冷やし中華の醤油ベースですが、酸味がかなり抑えられていて酸っぱくないですね。
ＨＰにも酸味を抑えたと記述があります。
豚骨清湯の出汁も効いていますよ。

早速いただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!まいぅ～～💛

麺は平打ち多加水のちぢれ太麺。
喜多方ラーメンの麺ですね。
水〆なのでキンキンに冷えているわけではなく、非常に食べやすくなっています。
多加水麺を確り茹でて水でサラッと〆た感じで、麺はモッチモチでこれは美味しい。
+.*ﾟﾙﾝ♪d(d´∀`)(´∀`b)bﾙﾝ♪ﾟ+.*ﾟ

丼に氷が入っていますが、麺が硬くなることもなく適温で美味しくいただけます。
酸味を抑えてあるので、引っかかりが無く豚骨清湯の出汁感も味わえます。
このチューニングいいですね。
酸っぱいのが苦手な人でもＯＫ牧場だと思われます。
*☆○o｡..:*･ヾ(●´∀`人´∀`●)･*:..｡o○☆*ﾟ

トッピングのメインのチャーシューはご存じ煮豚で軟らかく仕上げられており、タレもキンキンではないので、チャーシューの脂が固まることも無く美味しくいただけます。
よく考えられていますね。+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ

チャーシューの周囲は濃いめの味付けで、これは好みですね。

他にはキュウリ、メンマ、ネギ、紅生姜が有りますが印象には残らず。
食感やアクセントで貢献していましたね。
冷やし中華というと錦糸卵とかくらげがあると色どりも味わいももっと嬉しかったですがお値段上がっちゃうんでしょうね。

麺量は180gくらいありそうで、食べ終わると結構な満腹感が有ります。o(〃＾▽＾〃)o

次いでミニ炙り焼豚ご飯へ。
炙ったチャーシューが2枚と刻み葱が乗ったミニ炙り焼豚ご飯は一膳分くらいで、ご飯にはタレがかけられています。

炙られたチャーシューは、脂が溶け始めてトロットロ。٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪

非常に柔らかいので箸で細かく崩して、タレのかかったご飯と一緒にいただきます。

初めて食べたけど、こりゃ旨いや！　　.+:｡ ｵｵｫヾ(◎´∀｀◎)ﾉｫｫｯ ｡:+.　　

ご飯ものはあまり頼まないのですが、これは190円なら頼んじゃいますね。

サクッと完食。スープはお残しして後会計して退店。
この冷やし酸味が抑えられているし、麺も美味しいので結構満足感がありますね。
この夏は何度かお世話になるかも。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
2021冷やし麺２