【お休み中】TETSU☆MAN
特製ラーメンはせがわの他のレビュー
84点
82点
84点
90点
87点
MAKEJI(味薄めで)
メシマス・メニホーソ
スージーのなのなQ
おじさんオジサン
レイ・セフォー【お休み中】TETSU☆MANさんの他のレビュー
81点
82点
88点
90点
80点
コメント
こんばんは☆
マー油が投入されてても熊本系ではないんですか。
コレはちょっと気になりますね。
九条ネギが二郎並みの盛り付けで濃厚豚骨のいい清涼剤になりそう。
チャーシューが少ないのは残念ですが、そんなところは九州豚骨に通じるものがありますね。
ノブ（卒業） | 2021年5月25日 19:28こんばんは。
おや、遠くまでいらっしゃいませ！
スープと九条葱の相性が特筆な印象でした。
辣油に関しては全く同意でして、スープに入れるのを私は止めました🤩(笑)
塩対応 | 2021年5月25日 20:09ノブさん、こんばんは！
味わいはどちらでもありませんでした。
バスさんのレポではせがわ系、刈谷…などコメントされております。
九条ねぎは、確かに清涼剤。いい表現です。
【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年5月25日 21:13塩対応さん、こんばんは！
早めに追随しておこうと 笑
シントコは、きなりさん以来かも知れません。
ニンニクらー油は嫌いではないのですが、寧ろこれと厚切りチャーシューとヤサイを使って極太麺の「激辛ニンニクガッツリ豚骨ラーメン」のメニューまで作って振り切って欲しいですね！笑
【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年5月25日 21:21こんばんわ～！
流石、TETSUサン、こってりかた行きましたか？（笑）
美味しかったけど、もう少しお値段が安いと嬉しいなぁ・・・という印象。
ちなみに本日、熊谷でメチャクチャ美味しい豚骨らーめんを頂いてきたんでコレからアップしますね。
バスの運転手 | 2021年5月25日 23:39バスの運転手さん、おはようございます！
まぁ、九条葱高いので仕方ないと思いますが、チャーシューメンというならもう少しあってもいいなぁと。
熊谷レポ楽しみです！
【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年5月26日 06:36こんばんは!
うわこれヤバイやつですね、速攻ブックマーク決定！
ありがとうございますッ！！
シントコってのがまたゲキシブゲキアツです♪
雨垂 伊砂 | 2021年6月5日 00:33雨垂さん、おはようございます！
これはこれで美味しかったのですが、濃厚こってり豚骨に九条ネギは、田無のくれはの方が好みです。
あっさりを試したいです。
【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年6月5日 08:48それあえて言わなかったのに！ですよ(笑)
雨垂 伊砂 | 2021年6月5日 13:36すみませんm(_ _)mつい・・・
修行が足りません(＞人＜;)
【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年6月6日 01:09
40分110円のタイムズ北所沢町に駐車🅿️
店まで歩く途中ヨークマートが…帰りに買い物もあったのでこちらに停める手もあったかな…😢
平日午後2時、入口オープンで通風良し、アクリル板仕切りのカウンター6席中3席が埋まって適度なSD。
決めていたメニューをポチッ👆自慢の京都府産九条葱、蘊蓄が書いてある豚骨スープ。
期待が高まるばかり😍
見た目の第一印象、白濁スープに大盛りな九条ねぎの緑が映えて実に綺麗です✨
さて、そのこってり豚骨スープ。なるほど、微かにザラっとした骨髄粉あるもかなり濾したのだろう滑らかねっとり臭みのない濃厚豚骨スープ、自家製黒マー油も含め思ったより優しいけど、しっかり骨、髄の香りとコクが口の中に広がり長時間煮込んだだけある旨みが出ています😋
確かに博多豚骨や熊本豚骨など九州系ではないようですね。
村上朝日製麺所の低下水中細ストレート麺もやや硬めに茹でられていて食べる毎に小麦のいい香りも👍
柔らかく崩れる薄切りバラ3枚とゴロカット1個のチャーシューと刻みニンニクは九条ねぎの下と後ろに隠れています😅
ただチャーシューメンならもう少しチャーシューを乗せて欲しいところ…😢
味付け濃いめのメンマはやや細め、海苔はしっかりした定番のもの。
売りの九条ねぎは見た目通りシャキシャキ新鮮。スープ、麺と共にいい感触で美味しく頂けました。
途中カウンターにある「ざくざくニンニクの自家製らー油」を少し乗せてみましたが、香ばしいピリ辛。これは好きな感じですが、折角のこってり豚骨スープの良さが消えてしまうようでほどほどにしておきました。
麺もスープも少なめなので完食。食後の骨味残がいい感じです。
ゴルフ帰りなど近くに来たら、今度は魚介が加わったあっさりをイってみたいです🥰