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93点
重厚中華そば肉盛り[ラーメン/豚骨魚介]
重厚煮干中華そば 大ふく屋 赤羽店（東京都北区）パチンカー

ここは某有名グループが仕掛けた店として今話題の新店。
昨年末から何度か来てるけど、いまだに行列が絶えないところを見ると
完全にリピーター化されていると思われる。
味は伊藤の煮干しを豚と野菜でバランス良く壊して仕上げたスープと言ったら適切かな。
麺はポリポリの固麺。この麺がトロみのあるスープに良く合っていて美味しい。
スープは濃厚なのに最後まで飲んでもすっきりしているんだよね。店員の年齢層がやたら高い。

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