※このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
またらーめん店が休業にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べるとき以外のマスク着用を守りましょう🙏
「ご馳走さま❗」はマスクをしてから❗
らーめんを愛する方々で広めて頂けると有り難いです🙏

群馬県高崎市をでようと、もう昼遅い❗
❗❗たしか混雑店が近くのはず❗歩兵移動で遠巻きに偵察❗外待ちが見当たらない🎵
飛び込む🎵中待ちが数名(|||´Д｀)時間的にどうにかなりそうなので並ぼう✨
お初なので、贅沢三昧仕様で頂こう❤️

スープ
男子高校生の海苔弁🍱の色合いだな❗のビジュアルで登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
　　　　　　　　それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
優しい節感が漂う❗
ファーストインパクトは節、節、節感が濃厚だ🎵
ぶしぶししているもののエグミが無く上品な味わいなわけで🎵
なんやかんやで、深みがあってトゲのないまろやかな醤油感❗レンゲが止まらない🎵
しみじみする旨さ❗
18点

麺
全粒粉いり、細麺のストレート❗
低加水と思われる❗
お初なのでデフォルト茹で、ジャスト茹でくらい❗
パツパツでも無いが柔くも無く良い感じの食感なわけで、スープの持ち上げも上々な仕事ぶりを発揮しているわけだ❗
バリカタ党員でも、丁度良い感じと言うのは絶妙な茹で加減ではないかと思う次第であります( ﾟДﾟ)ゞ
18点

チャーシュー
表面側が焦げてんじゃね❗と思わせるしっかりした色目だ❗
反して断面はうっすらレア色を残した何とも色合いの濃い小ぶりで5枚❗
脂身もホドホドに入ってバラっぽいが、ロースかね⁉️
わかんね~~~🤣
6㎜厚程の厚めで、小ぶりはカバーされている🎵
固そうでも無いので急速潜航せず洋上待機❗
口元に近づくとふんわりと薫製風な香ばしさがやってくるわけで❗
もちろん臭みもなく、食感がしっとりしていて脂が赤身部分に絡む感じで旨いっ❗
これは増しても十分なお得感を得られるわけで👍
19点

他具材
海苔、薬味ネギの布陣だ❗
援軍ワンタン❗
海苔は味海苔サイズで、特に存在感無く❗
薬味ネギはパラパラ❗
ワンタンは中のあんは硬めの仕様で、終始崩壊すること無く頂ける❗
お肉感は薄いものの、まずまず🎵
ワンタンは5個だったか⁉️、皮はプルプル🎶と食感良く、やや厚めでこちらも終始崩壊無くてゅるてゅる🎵と熱々で上々なわけで👍
17点

他総評
一見ありきたりなビジュアルだが、そのハードルを下げてからの深みのある旨さがにくい仕事ぶりだ😏
スープの多国籍軍な深みのある味わいに良くあった麺で、とてもバランスの良い一杯🍜🍥なわけで、お肉も見た目と裏腹にじんわり旨味がやってくる🎵
店舗は市街地中心に向かう幹線道路沿いのテナント❗
狭いくせに片側2車線で交通量は多く注意⚠️したいところだ❗
駐車場🅿️は、どうやら離れた場所にあるらしい⁉️
見ていないので何とも⁉️
店内は鰻の寝床仕様、ALLカウンターだがけっこう席数はあって12~15くらいか⁉️
やや薄暗く、落ち着く感じ👍
staffはワンオペ、と2名で手慣れた客さばきで元気良く好印象だ🎵
是非塩も頂きたい🎵
18点
90点台❗またお邪魔したい御店だ☺️