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80点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
横浜ラーメン 真砂家（神奈川県横浜市中区）ratomen

「ラーメン」@横浜ラーメン 真砂家の写真真砂家（ラーメン）
#ラーメン #ramen #真砂家 #関内

2020年12月関内ラーメン横丁内にオープン。田上家@弘明寺の２号店
ラーメンをすべて普通コールで注文
直系や田上家と同様黒い丼で提供され熱々。スープは濃厚な豚骨醤油に鶏油が効き本格的な家系を感じる。好みとしてはもう少し濃いめで良いかも
麺は酒井製麺だろうか短めでモチモチとした食感。量も並にしてはやや多め
チャーシューはピンクがかっておりしっとり柔らかで美味しい。しっかりスモークされ濃厚なスープに良く合うのでチャーシューメンの方がオススメかも。ほうれん草は生でシャキシャキし量も多く満足感あり。ただ海苔は薄くすぐ溶けてしまうものだったのでここだけは残念
駅近で本格的な家系に並ばず食べれるので重宝するお店になりそう

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