【5月限定】フェアセットＢ990円+フェア餃子3個110円+ニンニク激増変更33円（単品ニラ玉ラーメン750円）。2021.05.28(金)、19:25訪問。ﾃｲｸｱｳｪｲ行列、店内待ちは5人。席数を減らしての営業。卓上には酢、王将マジックパウダー、ゆず風味餃子タレ、S&B黒胡椒パウダー、ラー油、餃子のタレ。BGMはJPOPのインスト？
気になっていた「にんにく激増し餃子」のついでにコチラも。
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1413664.html

「たっぷり旬のニラとニンニクと豆板醤の効いたコク旨スープの相性バツグン！ふんわり玉子がアクセント」

白湯醤油スープに豆板醤少しっぽい。
醤油か塩かはちょっと自信なし。写真よりスープ色が明るい。
動物は鶏ガラだろうか。豆板醤からの風味・辛みはほんの少し。ほとんど辛くなくピリ辛弱。
ニンニクはたまに少し薫る程度。コクは確かにしっかりある。

北海道産小麦粉使用。断面角の中細ストレート麺。
最初から少し柔らかめ。加水高めで小麦風味は弱い。
量が多めでまとまりがち。啜り心地普通。スープ絡みは弱め。
麺量はやや多め。

ニラ玉は普通に旨いニラ玉。
もやしメインに、ニラ・挽肉もしっかり量。ニラの風味がなかなかいい。
玉子は1～2個分。焼き目が少しあるが、わりとふんわり。スープに合う。
玉葱そこそこ量に人参少し。

普通に旨い調理麺だが、麺が好みでなし。
スープもなかなか良いのでちょっともったいない感じあり。