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【麺】中太ちぢれ麺。茹で加減適度。つけ汁の持ち上げがよい。【つけ汁】味噌の風味が強く塩分高め。出汁感は弱めで背脂が多く、甘みを感じる。普通に美味しいつけ麺。別皿で提供されるトッピングの辛ねぎがよい。
中太ちぢれ麺。茹で加減適度。つけ汁の持ち上げがよい。
【つけ汁】
味噌の風味が強く塩分高め。出汁感は弱めで背脂が多く、
甘みを感じる。
普通に美味しいつけ麺。
別皿で提供されるトッピングの辛ねぎがよい。