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「牡蠣ラーメン」@麺や佐市の写真金曜20時 待ちなし

金曜の晩、時短ギリギリですが繁華街の人では多くこのお店もほぼ満席でした
定番の牡蠣ラーメンを選択。
スープは牡蠣エキスたっぷり、超濃厚です。味音痴につきベースはわからず、このサイトのスープの種類は何で登録したら良いのか?ただわたくし牡蠣が大の苦手なのですが、ここのスープはあの独特の苦味はないので普通に美味しくいただけます。
麺はウェーブ掛かった黄色い玉子麺。固めの茹で加減がgood
昼もラーメンだったので最後の方少しクドくなってはしまいましたが高いレベルのラーメンをいただけました。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

家から徒歩圏内ながら、先日初めて訪問しました。
普通のラーメンは牡蠣を使ったスープと分かりましたが、引きが余りなく、牡蠣ラーメンが正解か?と思いながら店を後にしたものですが…。うーん、どうなんだろうか。参考になります。

Dr.KOTO | 2021年6月5日 17:50