Item: 自家製麺☆宇都宮餃子 こむさし
Rating: 80
Author: kurotoshi

80点

平日お昼過ぎに到着。
店内は一杯、店外待ち人１人。
待ってる間に３人接続。
約５分で店内へ、カウンター席に着座となりました。
お店は清潔感のあるこじんまりとした感じが良い。
オーダ後、約５分程度で配膳。

早速、ひと啜り。
麺はもっちりとした中細麺、スープとの相性も良く感じる。
スープは魚介系のだしが良く出たコクのあるあっさりしたもので動物系のまったり感も好感触。
具材は小ぶりのチャーシュー３枚、メンマ、カイワレ大根、刻みネギ、海苔。
チャーシューは肉質は硬めながら美味しいものでした。
味玉も程よい半熟加減で黄身の芯がトロッとした旨みのあるもの。

全体のバランスが良く美味しく頂けました。
ご馳走様でした。