Item: 煮干しつけ麺 宮元
Rating: 91
Author: おさかな〜

91点

平日夜訪問。
宮元の限定は美味しいものが多くてついつい来てしまいます。

1年前に食べた烏賊煮干しよりも生臭さがなく、程よい香りがします。
紙エプロンつけるのが面倒で、啜るのビビりながら食べました。ドロっと濃ゆいつけ汁です。
器が熱いけど汁はぬるかったです。
前の烏賊煮干しの時もだったから、烏賊は温まりにくいのかな？
長い太麺によく絡んであっという間に汁が減る。
大葉が1枚乗っていて、合間に食べるとさっぱりします。
丼のご飯をつけ汁に入れて食べるのも美味しいです。
イカ墨って米とも合うんだなあ。

この店の極濃にハマると他店の極濃が物足りなくなります。濃いのに食べやすくて美味しい。

ご馳走様でした。