フレッシュな店主さんですよね。意気込みが9時～のとうし営業で時間をかけてというスタイルでしょね。開化楼の中細面が力強かったですが、バランス的にもバスさん言われてるのが正解っぽいです。
まぁ出来たばかりなので得意技探して大きくなりそうですね！

虚無 Becky！ | 2021年6月4日 23:13

どもです！
言うなれば、浅草開花楼出身ですね。
ここの店の前情報などこの世間には流布してないでしょうから
聞き出して頂きありがとうございます。

かなり穏やか派のようですね。
店主さんもお若いようですからまだまだこれからでしょうね

さぴお | 2021年6月4日 23:15

ワタシが、登録したお店。言わば、ワタシが見つけたお店！ほめて！ワタシをほめて！

業務用人生（迷走中） | 2021年6月4日 23:21

こんばんは
早くも行かれましたね！
新店舗次から次へと行かれるのは
本当にフットワーク軽いですね

キング | 2021年6月5日 00:20

新店レポお疲れ様です。
ちょっと高級な中華料理店で修行したんですね。
麺の修行は開化楼でしたか😆

NORTH | 2021年6月5日 01:04

流石取材上手。
高級中華出身で浅草開化楼さんで麺を学ばれたんですね。
この方面はまたそのうち行く機会もあると思うので、その際は視野に。

RAMENOID | 2021年6月5日 04:50

おはようございます^^

取材活動には最適な時間帯でしたね^^
懐かしそうなタイプで、個人的には好きな醤油。
高級中華の一品料理とか出してくれませんかねー

としくん | 2021年6月5日 06:12

毎度です。

お～！これは気になりますねぇ～。
9時から営業というのもナイス。
チェックチェックφ(..)メモメモ

コテハリアン | 2021年6月5日 06:34

おはようございます。

お値段的にはもうひとつ、のようですが
ご店主さんのバックグラウンド見ると
跳ねてくれ❗と応援したくなりますね。

やっぱりネコが好き | 2021年6月5日 07:23

おはようございます

へぇ、お寿司屋さんの経験のある方のお店なんですか。
ならいずれは鮮魚とかも提供するのかな？
地元民としては早く追従したいです。

コウスケ（雑種；18歳） | 2021年6月5日 08:54

こんにちは。

やはり修行先?の開花楼の麺は使いますよね。
懐かしさの中にしっかり一本筋が通っている醤油と見ました。

glucose | 2021年6月5日 08:58

おはようございます！

昔懐かしい味…って何でか惹かれちゃうんですよね🤔坂戸も課題店が増えて来ましたので、何とかしなくちゃです😅

いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年6月5日 09:36

こんにちは〜
新店レポお疲れ様です😋
中々良さげですね♪
川越にまた行くきっかけになりそうです👌

銀あんどプー | 2021年6月5日 09:59

おはようございます^^
新店れぽ乙です！
お店はこんな時期でもドンドンオープンしますね。
店主さん苦労してオープンされたんでしょうけど
それが後で身になるから頑張って欲しいですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年6月5日 10:17

こんにちは☆

新店レポお疲れ様です。
なんだか坂戸方面がアツいですね。
通し営業も嬉しいですし、Twitterチェックしてお休みじゃないのを確認して突撃したいです。
今後にも期待大ですね。

ノブ（卒業） | 2021年6月5日 10:23

こんにちは。
新店レポお疲れ様です。
定期的に坂戸方面にこれて羨ましいです🤩
坂戸も段々競争率激しくなってきましたねー。
麺の勉強で製麺所に勤められるのも凄い、何れ自家製麺もやられたいんですかね😆

塩対応 | 2021年6月5日 10:53

こんにちわ。麺がおいしそうだなと感じましたが少しスープより主張していたのですね。きれいなスープでチャーシューもおいしそうですね。

ЯAGE®︎ | 2021年6月5日 15:30

どもです。
淡麗の醤油ブラウンが醤油好きには堪りませんね💓
勉強家の店主さんなのでこの先も楽しみですね❗

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年6月5日 17:01

おばんです、ども。
見た感じ、あまり変わりないような感じですが、評判いいですね！

村八分 | 2021年6月5日 19:42

おばんデス。

新店取材レビューを楽しめました。
頑張って頂きたいですね。

洗浄後のヅラをパチッと装着でしたか。
どなたも突っ込んでいませんが、カッコイイ！w

おゆ | 2021年6月5日 21:21

こんばんは。
新店レポ乙です！もう少しスープが強くなって麺との相性も良くなると一気に跳ねそうな予感ですね＾＾これから楽しみな新店ですね♪

poti | 2021年6月5日 22:17

こんばんは～!(^^)!

「スープも試行錯誤中」が故の，愛あるレビューですね～。
何かを足すだけでなく，引いたり，素材の良さを際立たせ
るのも「パンチ」ですよね～。

のはろ | 2021年6月6日 03:17

こんにちはー
期待の新店舗！坂戸の星⭐️になってもらいたい。先づは朝ラーで利用してみようかな。

good bye | 2021年6月6日 08:06

こんにちは。

楽しみな新店がオープンしましたね。
いろいろと伸びしろがあるようで、
ドンドン進化していってほしいですね。

朝ラーできるのも魅力的です。

尼茶(血圧やや良化^^;） | 2021年6月6日 14:07

こんにちわ～

実は一昨日の午前10時くらいにお店の前を通ったンですよ。

でも、暖簾も出てないですし、やってるのか分からなかったので、
スルーしちゃったンですよねぇ…。

勇気を出してドアを開けてみれば良かったです。。

たく☆ | 2021年6月6日 17:04

こんばんは。
オーソドックスで優しいスープなんですね。
個人的には優しいスープ好きですよ。

kamepi- | 2021年6月6日 21:19

こんにちは！
新店レポお疲れさまです。
浅草開化楼麺取り入れてるのとチャーシュー美味しそうなのが気になりますね〜
ちょっと遠いのでゴルフの帰りに行けるか…

【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年6月7日 12:24

ユーザーピックアップおめでとうございます！

さぴお | 2021年6月12日 01:21

今日の一杯選出おめでとうございます㊗️

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年6月12日 09:44

㊗️今日の1杯 ピックアップおめでとうございます🎉

麺’s | 2021年6月12日 10:45

遅ればせながら、ピックアップおめでとうございます！
朝やってるんですね！
へへへ・・・宣言解除が待ち通しいかも！

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年6月12日 19:39