みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【八王子ぽい】

＊店
最近はラーメンを食う機会がめっきり少なくなったが、週末の早朝はいつものコチラ『麺＆cafe Coi.Coi.』さんへ訪問だ。
オーダーはこの日限定と表記を麺少なめでお願いした。

＊丼
表層に油が浮く褐色のスープに煮豚、メンマ、ナルト、青菜、海苔、刻み玉ねぎが載って到着だ。

＊スープ
アブラが加わってもオイリーではなく、素スープの煮干が支配的な印象だ。
醤油ダレも塩梅良く効いているが主役は素スープで、コチラのお店らしい仕上がりだ。
刻み玉ねぎと一緒にグビグビするのもまた美し。

＊麺
自家製の細ストレート麺が「ぽい」で留める要因だろうか、確かに八王子とは異なるが出来の良い麺であることには変わりない。スープとの相性も盤石だった。

＊具材
提供ごとにフライパンで炙られる煮豚は肉感を残した仕上がりで、臭みなく上々の出来だ。
その他、メンマ、ナルト、刻み玉ねぎなど豊富な具材はどれも箸休めとして活躍をしていた。

＊総評
朝からいただけるすっきりした一杯だった。
ここのところ、朝でも限定を提供してくれるのが非常にありがたいのでＲ。

ごちそうさまなわけだが