今週も朝早くからおじ散歩のお誘いがありました。清湯や雲呑系のラーメンが続いたので、ガッツリ系が食べたいなぁとリクエストすると、ちょうど気になっていたガッツリ系の新店舗が候補に上がったので、久しぶりに越谷のガッツリ系狙いで電車とバスに乗っておじ散歩🚶‍♀️

店内満席で外待ち8名。
先に食券を買ってから並ぶシステムで、極太麺ラーメンと節玉、お土産チャーシュー1000円をポチッとして外待ちに並びます。

約10分くらいで店内のテーブル席に案内されます。店員さんに食券を渡して、にんにく中、アブラ普通、ヤサイ普通でとコールです。
コールは、抜き、少なめ、普通、中、大と選択可能です。

程なくしてご対麺です。
ニンニク以外は、普通なので、かなりおとなしめなお山ですが、ニンニク中は、普通のJ系のニンニクマシマシ以上ありそうでヤバい(◎_◎;)やばやばです。

卓上アイテムの紅生姜と辛味を乗せてから頂きます。

麺は、菅野製麺の平打ち中太縮れ。
自家製麺ではないので、規則正しい機械的な太さとウェーブがある麺です。

茹であげはベストで麺量は300gですが、極太麺と言うほど太くはない中太麺ですね。

スープの持ち上げはいい感じ。
スープは、なかなかのド乳化スープで、豚感もしっかり出ていい感じ。

具は、豚バラロール、もやし、キャベツ、背脂、刻みニンニク。

豚は、肉厚タイプが1枚。柔らかく肉の旨味も楽しめます。野菜はキャベツ率も高めでもやしは、シャキとしていて食感も楽しめます。背脂は甘くてほぐし豚入り。刻みニンニクはかなり大盛りで、臭いも強烈なやつ💦

卓上の紅生姜と辛味で味変を楽しんだり、節玉ですき焼き風に楽しんだりと最後まで美味しく頂きました😆

美味しいラーメンご馳走様でした😋
お土産チャーシューもハイボールのツマミで頂きましたが、めっちゃ旨かったです✨