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「限定 サザエ出汁ラーメン・焦がし醤油で ¥1200・他」@中華そば 半ざわの写真*日曜日はサザエさん
毎月第1日曜の半ざわの日の限定でした。

6月の標題目当てにチャリっと再訪🚲
9時からの営業での13時過ぎで8割の入り。


●プロローグ

味は焦がし醤油と塩の二者択一。
女性店員さんからオススメと伺った前者に。

他には、写真左のサザエ肝炊き飯をば。
正確な価格を失念なれど、¥200〜300台の記憶。

呟きによると、今回のサザエは勝浦産天然。
店外にその殻が展示されていました。
*外観写真参照

●御対面

サザエ出汁は清湯で、具沢山ですね。

左方向には北道産との干し貝柱の刻み。
その辺りには鶏そぼろもお見受けします。

海藻は三陸産だそうですが、
12時方向にあおさ、1〜2時にふのり (布海苔)。

三つ葉と青葱の下には、大判の肩ロースの煮豚。

さらには、メンマ、味玉、板海苔。

●食べる

スープは適度に熱々。

加水高めの中細ちぢれ麺をチュルッと啜ると、
サザエの壺焼き的な醤油風味でウンマイ♪

その苦味は程よく、気になる匂いのない、
和風サザエ清湯醤油で、出汁はアニマルレスかと。

一方、オイルはラードに思いますが、
私的には、それがツー・マッチ…

好みの問題ですが、もう少し控えめですと、
サザエさんがより映える様に思え、惜しむらく。

トピでは、コリッとした干し貝柱、
磯香る海藻2種、三つ葉、板海苔がお似合い。

煮豚はスープに干渉せぬ味付けでホロヤワ。
低温調理系でないのも嬉しいところ。

鶏そぼろはさりげなくもスープに厚みをアシスト。

サザエ肝炊き飯は、柔らくておじやのよう。
苦味は適度で、刻んだサザエ入りで、三つ葉添え。

●おわりに

私的にお初のサザエさんラーメンを、
和風清湯&焦がし醤油で壺焼きのように…

総じて楽しめましたが、私的には、
ラードに思うオイルが過多に感じました。

ひょっとすると、このサザエさんには、
植物性油がお似合いだったのかもしれません。

ご馳走様でした。

次の日曜は7月の半ざわの日です。
何がリリースされるのかも楽しみに…

投稿(更新) | コメント (25) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは。
サザエの壷焼き的、お昼に食べるには罪な一杯ですね🤩
ラードがツーマッチでしたか、バランスが難しそうですね。

塩対応 | 2021年6月28日 19:32

おばんです、ども。
最近、はまぐり塩ラーメン食べましたが、さざえ とはこれ如何に。
ちょっと気になる品ですね。
同じ1200¥だー。
こちらの方が、インパクトありそうな・・・。

村八分 | 2021年6月28日 19:40

サザエのラーメンは珍しいですね😆
大好物なので焼サザエで一杯やりたいです🤤

NORTH | 2021年6月28日 20:00

こんばんは
サザエの出汁のラーメンですか
すするとサザエでございますと聞こえてきそう
トピもサザエなラーメンに合う具材ですね

キング | 2021年6月28日 20:47

昨日行こうと思ったら早仕舞いでした。
次はねらいます。
限定でなくてもいいかな。

RAMENOID | 2021年6月28日 20:54

半ざわ、どんどん海産物に強くなっていってますね。
サザエに焦がし醤油にあおさに布海苔に・・・気になるワードだらけ。
最近遠くばかり見て足元が疎かです。気づいてさえいればこれは行ってましたねー。
ご飯の色もそそられるじゃあないですか。日本酒欲しくなりそう。

eim◆外食習慣fin. | 2021年6月28日 21:15

こんばんは。
サザエ出汁て気になりますね~覆面の方で狙おうかな。
twitterで見かけた限定「北寄貝出汁冷やしそば」が気になってます。

kamepi- | 2021年6月28日 21:23

こんばんは!

サザエさんとは、ユニークな限定ですねェ〜
どうせならもっと拘って、マスやタラ,カツオを使ってみればよかったのに😁

おゆさん、こんばんは!

なるほど! 和風清湯&焦がし醤油で壺焼き風へと寄せているのですね♪
炊き込みご飯は固めな炊き上がりの方が好みですが、併せてオーダーしたい逸品です(^^)

つちのこ | 2021年6月28日 21:38

こんばんは!

身勝手ながら☝️豊島区レポが多いおゆさん😁と豊島区ランデブーしたくなってるワタクシが居ますよー✌️♫

こんばんはぁ~♪
覆面支店の面目躍如の一杯ですね。
サザエは好きですがラーメンは食べた事無いですね。
肝はスルーパスします(笑)

mocopapa | 2021年6月28日 21:56

どもです!
サザエさんのビターささえもあるような風味は
さすがは、この系列と思いますね
しかしラードがツーマッチでしたか。
いつもいつも思うんですが、この系列の麺は
僕にスリーマッチです

さぴお | 2021年6月28日 22:44

こんばんは

サザエのお出汁のラーメンなんですか?
壺焼きでしか食べた事無いかも。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年6月28日 22:47

どもです。
サザエならポン酒でしょ✌️
サザエのラーメンは未経験で是非とも再訪したいですが、
お姉さんに会いたい方がモチベーション高いです💓

こんばんは。

これだけ乗っていても、ケンカしないのは凄いですね。
栄螺の苦味…これは溜まりません❗

やっぱりネコが好き | 2021年6月28日 22:51

こんばんわ
ここのベースのラーメンの出来の良さにはびっくりしました。
>サザエの壺焼き的な醤油風味
これは食べてみたいです!

まなけん | 2021年6月29日 01:06

おはようございます☆

オイル過多がちょっと残念でしたがコレはいただいてみたいですね。
サザエ出汁なんてなかなか出逢えないですよ。
サザエの壺焼き、肝が一番好きなので肝炊き飯も興味津々。
限定のチェックしておきます!

ノブ(卒業) | 2021年6月29日 06:27

おはようございます😃

サザエのスープは未体験。
壺焼き的な醤油風味がお似合いでしょう。
オイルは難しそうですね。
あれ?ノンアル?

としくん | 2021年6月29日 07:28

こんにちは。

サザエの壺焼きに醤油をたらりなんてしたら最高です。
自分もそうですがオイルが過多に思えるのは年取った証拠。
ちなみに店頭に積み上げられたサザエの殻はお持ち帰りしました?。

glucose | 2021年6月29日 08:43

こんにちは。
サザエのラーメンにサザエの肝炊き込みご飯とは贅沢なセットですね^^サザエ好きなら飛びつくメニューです♪そして、こうなるとやはりお酒は欲しくなりそうですが、この日はまだアルコール禁止期間ですかね(>_<)

poti | 2021年6月29日 09:14

こんにちは!
サザエの出し汁と醤油の組み合わせのスープ😳これをラーメンに使用するとはこちらのご主人もかなりの腕がありますね😁この限定食べてみたいですね✨

川崎のタッツー | 2021年6月29日 10:30

サザエ出汁って初めて聞きました。
たしかに、サザエのつぼ焼きの汁があの味なので、ラーメンにも十分に通用しますね。
興味が湧いたので、どこかほかに提供していないか探してみます。

おやす | 2021年6月29日 10:36

こんにちは。サザエの出汁ってどんな味か想像できないです。サザエの黒い部分は苦手ですが、身の部分の刺身(烏帽子岩サザエ)は好みです。これは食べてみたいですね。

いたのーじ | 2021年6月29日 15:31

こんにちは
あそこら辺は都営きっぷのシリーズで回ると楽しいですよね。
優しいサザエさん。
次の日曜かぁ。行きたいけど、最近難しくって😭

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年6月29日 16:58

続いてどうも~!

こんな限定も提供されているんですね。
コチラも気になっている一軒なので情報は有難いです♪
まぁ~初訪問した際にはレギュラーからになるとは思いますが。

バスの運転手 | 2021年6月30日 22:44