通院のついでのラーメン。ついでと言いながら、駅から徒歩20分弱。整理券をもらって１時間外待ち。車の人は良いが、電車＆徒歩の自分はすっかり日焼け。

とりあえず限定の首題のメニューをオーダー。東京の有名店の暖簾分けなんで期待は膨らむ。

それにしてもBGMがひどい。懐かしの歌謡曲のインストルメンタル。

15分ほど待って配膳。予想に反して麺はスープに浸って、つけ汁は黄色。

スープ：牛骨白湯。アブラたっぷり。しょっぱさ控えめ。
具：低温調理の肉・味玉・ズッキーニなどの焼き野菜。
麺：麩を練り込んだ浅黒い太麺。

感想：まずはスープから。❕これ牛骨というより牛脂。濃厚な牛脂の香りが口いっぱいに広がる。牛肉好き、特に牛脂好きにはたまらない。
自分、すき焼きの一番の楽しみは最後に半ばコゲコゲになった牛脂。そんな牛脂好きにとってこのスープはたまらない。

麺の方は色がついて味が濃そうだが、薄味。麺が美味いのはこのグループの真骨頂。

極めつけは一緒に頼んだ「牛脂めし」ご飯に新タマネギと牛脂に胡椒というシンプルなモノだがこいつはたまらない。反則でしょ。

ごちそうさま。遠いけどまた来ます。