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「親鶏中華そば+味玉」@手打 親鶏中華そば 綾川の写真平日1430、並び無し。
入店時、お店の埋まり具合は1割程度でしたので、スルリと着席できましたが、すぐに満席、列も発生していましたので、タイミングが良かっただけのようです。ラッキー!

鶏にこだわったお店。気になっていたのですが、オープン当初からかなりの人気と聞いていたので、ようやく来れました。

鶏を中心とした中華そば。綺麗な鶏油が浮いていてこくが凄いですね!美味しい。スープをごくごく飲めちゃいます。ワサビ飯というメニューも結構出てるようでした。

麺は手打ちのちぢれ麺でしたが、中太と限定の極太が選べますとのこと。極太はラスト1です、とのことで魅力的でしたが、初見なので中太にしました。

中太と言ってもかなり食べ応えがありますし、ピュルピュルとして口触り、グムグムと噛んだ食感が最高です。

後半はさすがに軟らかめになってしましたが、極太だったらどうなっていただろうかと、想像してしまいます。

東京は30度を超えたこともあって冷やしが結構出ていました。
次回は極太狙いで来るか、冷やし狙いで来るか、悩みどころです。
人気も頷けるバランスの取れた味、ご馳走様でした。

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