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「特製ニジマスの冷やしそば(限定)」@麺処 図鑑の写真日曜の12時30分で待ち10

渓流サーモン!

ニジマスの頭、中骨から抽出したスープにハーブや玉ねぎ、トマトサルサ、レタスオイが清涼感を演出。
麺はツルシコの冷やし麺。
大山鷄のレア胸肉と岩中豚の肩ロース…

とのこと。

個人的に冷やしラーメンは辛口な点数を付けてきたけど、これは美味い。
ごちそうさまでした。

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