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製麺所だから出せる味な一杯久しぶりの来店という事もあり色々忘れている事を思い出すのに丁度良い機会となった開店前に着くことが出来たので待ちは無して入る事が出来たつけ麺の冷やという事で着丼は少し遅め。見た目はスタンダードなつけ麺と言った装いで暑い日には丁度良い食欲をそそる感じ麺は小麦粉感たっぷりでスープとの相性も良い。ただぬるくしめられているので少し柔らかくぬるっとした食感が残るのは残念。スープは魚介の香りが強く出ており酸味を僅かに感じるあっさり系となっている。麺との相性は良くスルスルと食べ進める事が出来る。スープ割りも出汁がしっかりとしている為割る事で最後まで楽しむ事が出来るトッピングは通常のはスープの中でメンマや角切りのチャーシュー、特製は麺に添えられている。これがどちらも美味しく味付けされており楽しめる全体的にスタンダードなつけ麺で抜群感は無いが近場に有れば通い詰める事間違いないくらいにバランスが良い
哲人225
バフ
cancho
ぼうし
久しぶりの来店という事もあり色々忘れている事を思い出すのに丁度良い機会となった
開店前に着くことが出来たので待ちは無して入る事が出来た
つけ麺の冷やという事で着丼は少し遅め。
見た目はスタンダードなつけ麺と言った装いで暑い日には丁度良い食欲をそそる感じ
麺は小麦粉感たっぷりでスープとの相性も良い。
ただぬるくしめられているので少し柔らかくぬるっとした食感が残るのは残念。
スープは魚介の香りが強く出ており酸味を僅かに感じるあっさり系となっている。麺との相性は良くスルスルと食べ進める事が出来る。
スープ割りも出汁がしっかりとしている為割る事で最後まで楽しむ事が出来る
トッピングは通常のはスープの中でメンマや角切りのチャーシュー、特製は麺に添えられている。これがどちらも美味しく味付けされており楽しめる
全体的にスタンダードなつけ麺で抜群感は無いが近場に有れば通い詰める事間違いないくらいにバランスが良い